孩子多吃富锌食物有甜头
锌是体内近百种酶的催化剂,对孩子的发展发育、智力发育都有重要浸染。儿童发展发育敏捷,对锌的需求量增进。
夏日气候酷热,孩子的勾当量大,喝水多、排尿多、出汗也较多,每24小时尿中可分泌0.5毫克锌,而通过汗液也会倾轧一些锌,因此,偏食挑食的孩子更易缺锌。
另外,有些孩子由于疾病导致病理性出汗或腹泻,也会造成锌接收不良。
差异年数段的孩子对锌的需求量差异。科学补锌,婴儿靠母乳,孩子接管辅食并逐渐能吃主食后可回收海产物做的粥或其他肉粥增补,也可在大夫指导下行使锌制剂。
而在食品补锌方面,锌含量最高的是贝类等海产物,其次是红肉类、动物内脏。
坚果,如核桃中的锌含量也较高;某些蔬菜中锌含量也不错(如香菇),但操作率低。提议补锌照旧要靠海产物等动物性食品。
补锌食谱:可以给孩子做海鲜鸡蛋羹。
虾米切碎,放入黄酒中泡约10分钟;花蛤洗净,用开水烫使之打开,并捣碎。
鸡蛋打坏加少许盐,放入虾米和花蛤,温水搅匀,放入葱花,大火蒸至羹状即可,味道鲜美,营养也好。
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