莲子怎么做？保举六款莲子的做法

时间：2020-07-14 20:00人气：来源：网络整理

莲子怎么做？保举六款莲子的做法

一、冰糖银耳莲子羹

银耳泡发洗净撕成小朵，一般食用的桂圆肉洗净备用。取汤锅插手净水加热，依次放入银耳、莲子、桂圆肉，再插手冰糖、红枣、枸杞等煮到食品软烂，汤汁浓稠即可。夏日也可以选择将莲子羹冰镇后食用呢。

莲子怎么做？举荐六款莲子的做法

二、莲子百合粥

将食用的百实用刀背碾成粉状，食用莲子和枸杞用热水稍泡，大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。大米倒入锅中，插手适量水后放入百合大火烧开，再插手莲子中火熬熟后插手冰糖，小火熬制浓稠即可。莲子百合粥可以滋阴润燥、清心安神哦。

三、牛奶蛋清莲子糊

逐日或隔日一次，合用于放化疗患者帮助治疗。

原料：鲜牛奶250ml，鲜鸡蛋2个，石莲子50g。

做法

1、将石莲子磨粉，加水适量煮莲子粉成糊状。

2、放入冰糖或白砂糖调味。

3、再放入牛奶和鸡蛋清拌匀，煮沸即可服食。

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四、雪莲子桃胶银耳羹

原料：银耳1朵，雪莲子10克，桃胶10克，冰糖适量，净水适量。

做法

1、把银耳，桃胶和雪莲子泡发，洗濯干净，银耳撕成小朵。

2、锅中放水，放入银耳桃胶和雪莲子，大火烧开后转小火慢炖至汤浓厚。关火前5分钟放冰糖至融化即可。

五、雪梨银耳红枣莲子汤

原料：雪梨，银耳，莲子，红枣。

做法

1.雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子多少和红枣10余粒泡发洗净。

2.雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量净水(水量约莫是全部食材的2-3倍)，大火炖开后转小火1小时即可。

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六、生果莲子羹

原料：莲子50克，黄桃、菠萝、荔枝等时令生果适量，冰糖20克、水淀粉适量。

做法

1、莲子挑去莲心(莲心不去会苦)，加适量水焖酥，用冰糖调味。

2、其余生果切丁入莲子汤中烧滚后加适量水淀粉勾芡成羹即成。

3、将制好的莲子生果羹冷藏后食用味道更好。

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