四道补血美食,让姑娘气色红润
一、菠菜羊肉
主料:羊肉适量、菠菜1把、虾皮少许。
调料:食盐、适量高汤。
做法:
1、锅中插手适量净水,放入虾皮,用中小火逐步炖煮。
2、菠菜洗濯干净,直接切成小段,放入滚水中汆烫一下备用。
3、虾皮煮开之后插手适量的高汤精,然后下入羊肉片。
4、勺子打捞出漂流在表层的泡沫,最后插手菠菜撒上调味料即可。
二、花雕归参鸡汤
原料:用料主料鸡(土鸡,家养)1只、当归2片、党参2根、枣(干)10颗、枸杞子1小把、虾干适量。
调料:食盐5克、冰糖10颗、料酒少许、生抽10毫升、花雕酒50毫升。
做法:
1、整鸡去毛,切掉屁股,去除内脏,然后洗濯干净。
2、购置的是超市冰鲜的整鸡,最好浸泡在净水中半个小时,抹上少许料酒守候,这能很好的去除血腥味。
3、党参、当归、红枣和枸杞所有冲洗干净备用。
4、姜片洗濯干净,直接用菜刀的刀背拍碎,加花雕酒浸泡30分钟
5、不妨插手适量的虾干提鲜,温水泡发虾干备用。
6、浸泡好的整个鸡放在锅内,姜和花雕酒一路所有倒进鸡肚子内。
7、在鸡肉的表层涂抹上一层盐和生抽入味10分钟。
8、插手净水,沉没鸡身为准,然后倒入全部的药材及虾干。
9、大火烧开之后,用小火逐步炖煮半个小时阁下。
10、实时用汤勺把漂流在表层的泡沫打捞干净,这样可以或许把汤所有整理干净。
三、红枣木瓜银耳汤
原料:木瓜1个、银耳1朵、枣(干)8粒、冰糖适量、水适量。
做法:
1、木瓜去皮直接切成平等巨细的块。
2、银耳温水提前泡发,洗濯干净直接去蒂,然后撕成小朵。
3、红枣对半剖开去核,然后洗濯干净。
4、木瓜块、银耳和红枣所有放在锅中,大火直接煮开,关火前10分钟放入冰糖。
四、党参乌鸡枸杞汤
原料:乌骨鸡半只、枸杞子10克、桂圆4个、党参2根、枣(干)8个、食盐适量、姜4片。
做法:
1、干桂圆去除外壳取出果肉,生姜洗濯干净直接切片,乌鸡洗濯干净沥干水分后入锅中开水焯一边除去血水。
2、乌鸡一路放入锅中,依次把桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片一路放入进去。
3、倒入适量的温水,沉没鸡身即可。
4、大火直接煮沸,然后改用小火煲至1-2个小时熟后调入适量的盐即可出锅食用。
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