原料:桃花10朵,大虾300克,菠萝150克,洋葱75克,番茄酱50克,黄酒25克,白糖5克,精盐3克,鲜汤50克,精制植物油75克。
做法:鲜桃花瓣洗净,控干。大虾洗净后切成小段。油锅烧热,下洋葱丁稍炒,再下虾段炒变色,再插手番茄酱炒匀,插手鲜汤,烧至微开,插手菠萝块,精盐、白糖、黄酒、调好口胃,烧入味,撒上鲜桃花瓣片。
功能:酒味郁浓,花香怡人,具有生津滋阴,美容润肤功能。
桃花羊肉
原料:桃花20朵,羊肉750克,土豆150克,胡萝卜、番茄酱各100克,大蒜25克,黄酒50克,干辣椒1个,精制植物油75克,精盐7.5克,鲜汤150克,葱段、生姜片、胡椒粉适量。
做法:鲜桃花取瓣洗净。油热,下葱段、生姜煸香,再下羊肉块煸炒,插手鲜汤、黄酒、干辣椒、精盐、用小火焖至半熟,插手土豆块、胡萝卜块、大蒜瓣,炖熟后再放入番茄酱并调好口胃,稍焖半晌,撒匀鲜桃花瓣,拌匀。
功能:花香浓烈,羊肉鲜美,具有补肾温阳,美容润肤的功能。
桃花桂鱼蛋羹
原料:桃花20朵,桂鱼肉200克,鸡蛋4只,豌豆苗、葱花、生姜丝、鲜汤、胡椒粉、醋、黄酒、麻油适量。
做法:花瓣洗净,桂鱼肉洗净切薄片,加精盐、黄酒、胡椒粉、葱花、生姜丝拌匀,浸渍入味。鸡蛋打入碗内,搅拌匀称,兑入鲜汤、精盐、味精、胡椒粉、调好味。将浸渍好的鱼片整齐排放在蛋液的平面上,放入蒸笼,先用旺火后转小火蒸6分钟,揭开蒸笼放一下气,再将笼盖盖好蒸10分钟后阁下,熟后取出。炒锅上火,下少许鲜汤、精盐、胡椒粉,烧沸后撇去浮沫,下入桃花瓣、豌豆嫩苗、淋上醋、麻油,盛入蒸好的蛋羹碗内。
功能:桃花芬芳,鱼肉鲜美,具有补气养血,健脾养胃,驻颜美容功能。
桃花粥
原料:桃花5朵,粳米100克,蜂蜜适量。
做法:将桃花摘洗干净,晒干研末。粳米淘洗干净。取锅放入净水、粳米,煮至粥将成时,插手桃花末,蜂蜜,再略煮既成。
功能:色艳粥香,具有通便利水,活血美容功能。
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