原料：黄瓜块80克，菠萝块80克，豆腐150克
调味料：精辟油、干淀粉、盐、番茄酱适量
做法：豆腐切块，放入滚水锅里（水加点盐）烫一下，捞出撒干淀粉，放一分钟，再次撒干淀粉，然后放油锅炸至金黄色；炒锅开火，倒入一些精辟油，然后倒入原料翻炒，炒到差不多了加盐调味，淋油出锅。
功能：益气开胃，降血压，消食止泻，清热解毒。
苦瓜炒豆腐
原料：苦瓜片150克，油炸豆腐块200克
调味料：精辟油、鲜汤、水淀粉、味精、盐适量
做法：苦瓜片放热水锅中焯水，豆腐放油锅里轻微炸一下，炸过豆腐的锅里留点油，倒入苦瓜炒一炒，再插手豆腐一路煸炒；加味精、盐、鲜汤，然后用水淀粉勾芡下，淋油，出锅装盘。
功能：益气开胃，美容护肤，生津解腻
泡椒熘豆腐
原料：泡椒段80克，日本豆腐200克
调味料：精辟油、干淀粉、盐、番茄酱适量
做法：先将日本豆腐放热水锅里焯一下，切片，撒上干淀粉，放油锅里炸至金黄色备用；锅中倒入一点精辟油，倒入番茄酱、泡椒煸炒，然后倒入豆腐炒一下，加盐、淋油，出锅装盘。
功能：益气开胃，美容护肤，生津解腻
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