酪梨的纤维含量很高（一个酪梨提供的膳食纤维为逐日摄取量的34%），由于可溶纤维能破除体内多余的胆固醇，而不溶纤维辅佐保持消化体系成果正常，提防便秘。
叶酸：
酪梨是叶酸的精采来历（一个酪梨提供57微克叶酸，即逐日摄取量的28%）。这种重要的维生素或能提防胎儿呈现先个性神经管缺陷，镌汰成年人患癌症和心脏病的机率。
镁：
镁这种矿物质有助于和缓经前维候群、偏头痛、焦急和其他不适。
油酸：
油酸是酪梨所含的一种单位不饱和脂肪，可取代膳食中的饱和脂肪，低落胆固醇程度。
那么，牛油果的服法都有哪些呢？牛油果的服法
牛油果奶油意面：
做法步调着实和平凡的家庭意面做法差不多，独一差异之处就是把sauce换成牛油果。倒入碾压成酱的牛油果后敏捷倒入牛奶汁，快速搅拌，将牛油果酱与面搅拌匀称，撒入胡椒粉搅拌后假如认为太干不足有油水可倒适量橄榄油敏捷搅拌后关火，可按照口胃插手适量香草，味道会更好。
牛油果奶昔：
做奶昔。把牛油果加上恰当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年青人的最爱。
牛油果的食用留意事项牛油果口感光滑，味道不浓，可以把它加进许多菜内里的，不外也由于它很软，炒可能炸的话就不大好了。
牛油果必需奇怪开奇怪吃，不然很快氧化变黄，纵然加了柠檬汁也没什么用的。
吃完牛油果后的大种子，将外壳剥去，浸在水盘或透明容器中，待长出嫩芽及根后，可成为室内抚玩盆栽。
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