着实大枣依加工差异,而有红枣及黑枣之分,红枣是稍经滚水烫过,即予晒干;黑枣是经滚水烫过,再薰焙至枣皮发黑发亮,枣肉半熟,干燥适度为止。
入药一样平常以红枣为主。黑枣入药虽不如红枣普及,但常用于补肾养胃。可是,黑枣不宜空腹吃!因黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些因素与胃酸团结,同样会在胃内结成硬块。其它,黑枣性寒,脾胃欠好者不行多吃。
这些人不宜食用红枣红枣作为方药是有禁忌症的,有些人的体质或是疾病身分是不相宜食用红枣的。
1、经期易水肿的女性
在月经时代,一些女性常会呈现眼肿或脚肿的征象,其拭魅这是湿重的示意,这类人群就不得当服食红枣。红枣味甜,多吃轻易生痰生湿导致水湿积于体内,而加重水肿症状。
2、体质燥热的女性
属于体质燥热的女性,不得当在月经时代服食红枣进补,由于这极有也许会引起经血过多而危险身材康健。
3、糖尿病患者
红枣含糖富厚,尤其是制成零食的红枣,并不得当糖尿病患者进补。
4、外感风热
过量进食生鲜红枣易发生腹泻并伤“脾”,因此,由外感风热所引起的伤风、发热及腹胀气滞者,都属于忌吃生鲜红枣的人群。
留意:食用不妥 事倍功半红枣虽是女性最佳补品,一样平常来说,水煮吃枣是明智之举,由于这样既不会改变进补的药效,也可停止生吃所引起的腹泻。一样平常来说,水煮吃枣是明智之举,由于这样既不会改变进补的药效,也可停止生吃所引起的腹泻。
① 必然要细嚼慢咽
红枣是滋补保养佳品,可以常常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等题目。并且红枣的枣皮消化起来较量坚苦,必然要细嚼慢咽。
② 勿与黄瓜、萝卜一路食用
萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素解析酶,这两种因素都也许粉碎其他食品中的维生素。
③ 不与动物肝脏同食
动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食品中所含的维生素氧化而失去功能。
④ 不宜与维生素K同时食用
枣中的维生素可使维生素K解析粉碎,使治疗浸染低落。
⑤ 服用退热药不行食用红枣
服用退热药物同时食用含糖量高的食品轻易形成不溶性的复合体,镌汰药物初期的接收速率。枣属于含糖量高的食品。
⑥ 请多喝水
红枣的高含糖量对牙齿有必然危害。假如吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很轻易蛀牙。
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