西红柿这3种服法防癌又护肝

当代人的肝最易出题目，饮酒、劳顿、晚睡觉等，都是损肝的首恶。这类人每每有上火症状，如眼睛有血丝，面红耳赤，尚有的人得了脂肪肝。清肝行动许多，在生活中常常煮些西红柿菠菜汤来喝，结果不错。

西红柿富含维生素C，菠菜性味甘平，归肝经，能平肝明目，二者都是清肝佳品。最偷懒的步伐，就是菠菜先焯一下，除去大部门的草酸，然后换水，把西红柿菠菜丢进去煮熟就好了。轻微考究点的，把西红柿先翻炒一下，然后加水，轻微多煮一会，最后把焯过的菠菜放入，煮开放入调料即可。这样做出来的汤，好喝又营养。

1、番茄汁饭生津又护肝

建造行动：先将洋葱、蒜头别离洗净，入锅炒出香味，插手番茄酱和水，倒入大米，煮熟即成。这种饭不单有非凡的清香，还具有护肝、生津止渴、健胃消食等浸染。

2、西红柿必然要先炒再熬汤

西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不只建造利便，并且营养富厚。一样平常家常建造西红柿鸡蛋汤有以下两种行动：

做法一

将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；插手水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，牢记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再渐渐把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。

做法二

将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一路煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火炬鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。

第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不只口胃有很大区别，营养上也有所差异。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的消融和接收，好比番茄红素。番茄红素对防治火线腺疾病、火线腺癌有奇效，尚有掩护心血管、延缓皮肤朽迈、加强免疫力等功能。清汤西红柿含油脂较少，更得当血脂较高的人群。