山楂能降压降脂 揭食用山楂的考究

多吃山楂竟有云云功能

夏公旭先容说，山楂的中医功能首要有三个方面：消食积，散瘀血，驱绦虫。常用于治疗肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等患者。好比《本草通玄》中记实山楂“消油垢之积，故幼科用之最宜。”《本草纲目》中记实山楂能“化饮食，消肉积，滞血痛胀。”《本草再新》中还记实山楂能“治脾虚湿热，消食磨积，利巨细便。”山楂不单能食用，尚有外治的浸染，好比《本草撮要》中记实“冻疮涂之。”

陈昱倩先容说，有研究表白，山楂中的枸橼酸能明明增进胃卵白酶的活性，使人胃消化卵白质的成果加强。山楂中对人体最有益的成份是总黄酮和金丝桃苷，因为焦山楂的总黄酮量最高，价格不高，性价比高，以是可作为降压降脂的药材的首选。但因为炮制进程中的高温处置赏罚导致脱水、甜味消散等缘故起因，不提议作为食物一般食用。对付喜好用干山楂泡水作提防治疗的人群来说，因总黄酮和金丝桃苷含量低，干山楂起不到降压降脂浸染，提议在中医师的指导下生食山楂。市场上售卖的山楂罐头等山楂成品中，因为插手了必然量的糖和防腐剂，总黄酮和金丝桃苷含量都较量低，仅提议作为休闲食物食用，不提议多吃。

夏公旭还暗示，山楂可生吃，也可煮熟了吃，按中药制法又分为生、炒、焦、炭四种，差异制法的山楂功能也不沟通。一样平常生山楂、炒山楂用于减肥，因其有降脂瘦身的浸染，还能活血化淤；而熟山楂和焦山楂能加强消化成果，多用于消肉食积滞；炮制后的山楂炭多用于治疗痢疾和肠炎。

1、有身前三个月的孕妇：山楂有活血化淤、刺激子宫紧缩的浸染，好比《食鉴本草》中记实山楂能“化血块，气块，活血。”刚有身的孕妇原来胎盘就不平稳，过多食用山楂也许诱发流产。可是，要出产的孕妇可以恰当吃山楂，以刺激子宫紧缩。其它出产后，恶露不尽的、产后淤血的、腹痛的产妇都可以在中医师的指导下恰当多吃些。

2、换牙期儿童：《随息居饮食谱》中说多食山楂“耗气，损齿。”正处于牙齿更替时期的儿童，长时刻贪食山楂或山楂片、山楂糕，也会对牙齿发展倒霉。龋齿的儿童也不能过多食用。

3、血脂过低者：山楂具有降血脂的浸染，血脂过低的人多食山楂会影响康健。

4、脾胃欠好者：山楂的“促消化浸染”要归功于其富含鞣酸，能刺激胃酸渗透。而胃炎、胃溃疡、食管炎等患者，自己就胃酸渗透过多。再大量食用山楂，胃肠道会不堪重负。同时，山楂中的一些非凡物质，碰着胃酸易凝聚成沉淀物，有也许诱发胃结石。