桑椹，滋肝肾，充血液，健步履，息虚风，清虚火”，《本草经疏》称“桑椹，为凉血补血益阴之药”。以是民间称其为“补血果”。
它性凉，味甘酸，色黑者入肾，色红者入心，有补肾固精，乌须黑发，养血滋阴，润燥生津，宁心安神等坚守。
桑椹合用于肾虚精亏导致的腰膝酸软，夜尿频多，潮热冷汗，耳鸣耳聋，五心烦热，牙齿松动，肢体麻痹，阳痿早泄，性欲减退等人食用。
桑椹酒：鲜桑椹500克(或干桑椹200克)，加白酒(酒精度50度以上)3500克阁下倒入玻璃容器内，冰糖500克放进酒中盖好瓶盖，泡约一个月即可饮用。
桑椹干：鲜桑椹不能洗，天然晒干，在没有桑椹的季候嚼着吃。
桑椹汁：鲜桑椹200~300克，洗净，捣烂滤渣取汁后，直接食用。
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