鮰鱼的功能与浸染 安胎补血功能好

【导读】鮰鱼的功能与浸扔行哪些?鮰鱼对许多人来说也许是较量生疏的，关于鮰鱼的功能也知之甚少。下面小编就来给各人讲讲鮰鱼的功能与浸染，安胎补血功能好哦!

鮰鱼的功能与浸染

1.滋补

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功能，对各类水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有用;

2.安胎

食用鱼肉对孕妇胎动不安、怀胎性水肿有很好的疗效;

3.掩护心血管

鱼肉含有富厚的镁元素，对心血管体系有很好的掩护浸染，有利于提防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

鮰鱼的功能与浸染

4.养肝补血

鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼尚有养肝补血、泽肤养发的功能。

5.增补卵白质

含有富厚的完全卵白质。鱼肉含有大量的卵白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的卵白质都是完全卵白质，并且卵白质所含必须氨基酸的量和比值最得当人体必要，轻易被人体消化接收。

6.低落胆固醇

脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一样平常较量低，大大都只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸构成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有低落胆固醇的浸染。

7.增补营养素

无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有富厚的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体必要的营养素。

剁椒蒸鮰鱼的做法

1.鮰鱼斩下头，将鱼头劈开，鮰鱼肉斩成五段，沿鮰鱼肉脊骨剖开

鮰鱼的功能与浸染

2.切开的鮰鱼加盐，味精，胡椒粉，葱姜丝码好

3.葱姜切丝，肥猪肉切成细丝放入碟内，插手剁椒拌匀

4.腌好的鮰鱼码在盘中，撒上剁椒，再把用葱姜肥肉丝拌好的剁椒放在最上面

5.锅上火烧开，鮰鱼入笼，用大火蒸熟，蒸熟之后点上香油即可