白术山药粥的做法 常吃这粥竟有延缓衰老的好处

质料：怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米5000克，白糖少许。

建造：山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。

用法：空腹食用，逐日2次。

疗效：健脾益气。合用于脾胃衰弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，晚年浮肿，妇女带下症。

1、小奶锅内加水适量，纵火上，大火加热;

2、山药芡实粉适量用水调匀 ;

3、锅内水开后把调好的山药芡实粉糊糊倒入锅中，敏捷搅办匀称，随手加几块冰糖。

4、水再次烧开后改用最小的火(以保持你的粥微微沸腾为条件)来煮，不要盖锅盖，不然轻易溢出来。

白术的营养价值

白术安胎的功能与其克制子宫紧缩浸染有关。白术的醇提取物与石油醚提取物对未孕小鼠离体子宫的自发性紧缩，以及对催产素、益母草引起的子宫欢快性紧缩均泛起明显克制浸染，并随药物浓度增进而克制浸染加强，存在量效相关。

白术醇提取物还能完全拮抗催产素对豚鼠在体有身子宫的求助性紧缩。白术醇提液对离体子宫克制浸染较强，而水提取液克制浸染较弱。

山药营养价值

健脾益胃。助消化山药所含的可以或许解析淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的浸染，可以去除不适症状，有利于改进脾胃消化接劳绩果，是一味平补脾胃的药食两用之佳品；

益肺止咳。山药含有皂苷、黏液质，有润滑、润泽的浸染，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

提防心血管病。山药险些不含脂肪，并且所含的黏卵白能提防心血管体系的脂肪沉积，防备动脉过早地产生硬化。山药含有皂苷可以或许低落胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改进浸染；

延年益寿。山药可增进人体T淋巴细胞，加强免疫成果，延缓细胞朽迈；

减肥健美。山药含有多种微量元素、富厚的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，常常食用，有减肥健美的浸染。

白术能延缓朽迈

白术有抗氧化浸染。能有用克制脂质过氧化浸染，低落组织脂质过氧化物的含量，停止有害物质对组织细胞布局和成果的粉碎，可反抗小鼠及人红细胞自氧化溶血。

白术能进步12月龄以上小鼠红细胞SOD活性，加强破除氧自由基的浸染，镌汰氧自由基对机体的侵害，并克制小鼠脑单胺氧化酶B的活性。老龄小鼠灌胃白术水煎液4周，可明显进步全血GSH-Px的活力，明明低落红细胞中MDA含量。白术有延缓晚年小鼠肾脏朽迈的浸染，可使老龄小鼠的肾脏布局有明明改进。

山药具有非凡的保健浸染

当代科学说明，山药的最大特点是含有大量的黏卵白。黏卵白是一种多糖卵白质的殽杂物，对人体具有非凡的保健浸染，能防备脂肪沈积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早产生；可镌汰皮下脂肪会萃；能防备结缔组织的萎缩，提防类风湿枢纽炎、硬皮病等胶原病的产生。

其所含的多巴胺，具有扩张血管、改进血液轮回的重要成果，该因素在治疗中占有重要位置。不外，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人打仗会引起山药过敏而发痒，处置赏罚山药时应停止直接打仗。