草莓季节做草莓酱 草莓酱做法粉红到不行

草莓季候做草莓酱  草莓酱做法粉红到不可

春季正是大量草莓上市时，价值还不贵，可以买些吃，美容又康健，那怎样才气把草莓齐备的日子下来呢？可以建造成草莓酱，日子时刻长，随时随拿，那草莓酱的做法有哪些？一路来看看吧。

一、黑糖草莓酱

原料：奇怪草莓500g、柠檬半个。

辅料：粗砂糖150g、红糖150g.

做法：1、起首将草莓放入淡盐水中浸泡半个小时，然后轻轻的洗去外貌的污渍，并用小刀除去蒂备用。

2、处置赏罚好的草莓所有放入电压力锅，插手半个柠檬挤汁。

3、选择低压--6分钟--开始。

4、电压力锅下气后，打开锅盖，插手粗砂糖和红糖，按帮助烹调键煮到糖所有融化。

5、接着将它们倒入一个耐酸的且有深度的锅中，用中火煮开并撇去外貌的浮沫。

6、继承中火煮到果酱浓稠有些透明即可关火（约莫异常钟），装入提前消毒过的密封瓶，盖紧盖子倒扣。

7、至果酱降到室温后，翻转，放入冰箱冷藏日子。

二、适口草莓酱

原料：奇怪草莓500g，白糖100g，麦芽糖1汤匙，半粒柠檬炸成汁。

做法：1、奇怪草莓洗净，切除梗部，并凉干。

2、将全部的沾板、刀具，玻璃瓶子等都用沸水烫过，晾干。出格是空瓶子必然不能有任何油脂或水分，不然草莓酱轻易变革。

3、将干净的草莓切丁，放入大碗中，插手白糖，最好一层果丁一层白糖，期待1个小时。这时大部门的糖已经熔解，生果已经出汁了。

4、取一干净的锅，将草莓丁放入，先用中火煮滚，约15-20分钟。

5、转为小火，再熬20-30分钟（这时辰，果酱已经变得很浓厚，但尚有水分）。

6、插手麦芽糖、柠檬汁，再煮约10分钟即可。这时取一小勺果醬在一个盘子上抹开，过半分钟把盘子立起來，果醬不往下贱就是好了。

7、关火，摊凉，装瓶，彻底凉后再放入冰箱。

小诀窍

1、熬煮时刻一点要够， 才气起果胶。至少40-50分钟以上，留意不要糊锅了。

2、麦芽糖是增进浓稠度以及香味，柠檬汁是调理糖度增进口感，必然要加的啦。

廉价草莓酱

原料：草莓500，白糖100克，冰糖适量，无水罐子1个。

做法：1、把草莓洗净取蒂，晾干放进锅里，放入白糖，腌一个小时。

2、一小时后就草莓就本身出水了，开小火，逐步熬，在熬的进程中要不断搅拌。

3、或许四异常钟，草莓酱就做好了，把做好的草莓酱装入干净无水的罐子里日子。

草莓酱

原料：奇怪草莓二斤，冰糖三两。

做法：1.草莓洗净沥干，去蒂。

2.小草莓放入搅拌杯中打坏成浓汁。

3.随即倒入锅中放入冰糖大火烧开，冰糖依据小我私人口胃添加，喜甜多加，喜酸少加。

4.最后，小火熬制，边熬边搅拌，熬成糊后，就成草莓酱了。

小诀窍

1.草莓外貌粗拙难于洗濯干净，提议用净水不绝洗濯，然后用淡盐水浸泡5分钟（留意，洗濯干净后再去蒂，以防残留农药会随水进入草莓内部）。

2.家里假如没有搅拌机搅碎的话，用刀压碎即可（痛惜会丢失部门汁液）。

3.不消冰糖，也可以用白糖，假如出格好甜的话，可恰当插手蜂蜜，别加多，不然会盖掉草莓的清香味。

4.奈何判定草莓酱已经熬好可以出锅。

5.熬制的草莓酱冷却后装入密封容器（玻璃器皿），冰箱冷藏后，随时随取。