香菜300克洗净切段,虾皮50克,加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。清香爽口,别具风味。有补肾壮阳、祛风解毒之功能,对遗精、阳痿、早泄、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。
虾皮炒韭菜
韭菜250克洗净切段,虾皮60克,食盐、香油、酱油、味精各适量,用香油将虾皮略炒,加韭菜、酱油、食盐炒熟,再调入味精食用。有开胃健脾、补肾壮阳之功能,合用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。
虾皮拌青椒
青椒350克洗净切丝,虾皮60克,加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功能,对消化不良、骨质松散、软骨症等有益处。
虾皮萝卜丝:白萝卜250克洗净切丝,虾皮50克,香菜洗净切碎,食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香,加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟,然后调入食盐、料酒、味精食用。有消胀、祛痰的功能,治食滞不化,并利巨细便。
虾皮炒冬瓜
冬瓜500克去皮切片,虾皮70克,香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。
用香油将花椒炸出香味,加葱、冬瓜、虾皮炒熟,调入食盐、味精食之。
有清热、解暑、化浊、开胃等浸染,对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。
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