排毒蔬菜！吃六种蔬菜能让你年青十岁！

南瓜

功能：除体内重金属及农药吃南瓜可以有用地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其余肝肾病变，辅佐肝、肾成果削弱患者进步细胞再外行段。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的接收，还可以破除体内重金属和部门农药，故有防癌防毒的浸染；南瓜中富含的钴是合成胰岛素必须的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变浸染。

保举食谱：蒸酿老南瓜

做法：锅内水烧开时投入南瓜块，煮至八成熟时捞起、沥干，拍上干生粉，摆上火腿片；鸡肉泥插手韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅，酿入南瓜、火腿片，蒸8分钟后拿出；烧锅下油，注入清汤，调入盐、味精、白糖，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇在蒸好的酿南瓜上即可。

大蒜

功能：低落体内铅浓度大蒜中含有的辣素，其杀菌手段可到达青霉素的1/10，可以起到提防流感、防备伤口传染、治疗传染性疾病和驱虫的浸染。大蒜中所含的大蒜素，可与铅团结成为无毒的化合物，能有用防治铅中毒。大蒜具有降血脂及提防冠心病和动脉硬化的浸染，并可防备血栓的形成。大蒜还能进步肝脏的解毒成果，阻断亚硝胺致癌物质的合成。

保举食谱：蒜味鸡汤

做法：将锅烧热下油，放入番茄、大蒜煸烧几下，加鸡汤、盐和胡椒粉，用小火炖4-5分钟，将鸡蛋打入汤内，3-5分钟后即可食用。

胡萝卜

功能：低落体内汞浓度胡萝卜是有用的解毒食品，与体内的汞离子团结之后，能有用低落血液中汞离子的浓度，加快体内汞离子的倾轧。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防备血管硬化、低落胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可破除导致人体朽迈的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养因素也有润肤、抗朽迈的浸染。女性进食胡萝卜还可低落卵巢癌的发病率。

保举食谱：胡萝卜炖牛肉

做法：将牛肉洗净、切块，放入沸水中烫去血水后捞出；将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一路放入锅顶用大火煮开，插手调料改中火煮至熟软即可。

绿豆

功能：解百毒中医以为绿豆可解百毒，能辅佐体内毒物的分泌，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的因素。取食绿芽菜，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿芽菜脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。

保举食谱：醋溜绿芽菜

做法：将绿芽菜洗净，用滚水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干；将花椒在油锅内炸焦，除去花椒，放葱炝锅，投入绿芽菜，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成 。

黑木耳

功能：消除血液热毒木耳因发展在湿润阴凉的情形中，中医学以为它具有补气活血、凉血润泽的浸染，可以或许消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化体系内的杂质倾轧体外，起到清胃涤肠的浸染。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有消融浸染，对胆结石、肾结石等也有化解成果。黑木耳还能镌汰血液凝块，提防血栓病的产生。

保举食谱：黑木耳豆腐汤

做法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一路插手鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。

海带

功能：低落胆固醇、解除放射性物质海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能破除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于解除毒素物质，阻止人体接收铅、镉等重金属，解除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防备便秘和肠癌的产生。海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素程度低落、卵巢性能规复正常，消除乳腺增生的隐患。

保举食谱：海带炖鸭

做法：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，插手葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。