【导读】虱目鱼的功能与浸扔行哪些?虱目鱼黑白常好的一种食品，它不只味道好，并且多人体也有不少甜头。下面小编就来给各人讲讲虱目鱼的功能与浸染，提防痴呆功能好哦!
虱目鱼的功能与浸染
虱目鱼的EPA和DHA含量比鳗鱼更高，EPA及DHA是养生保健的重点，可以低落胆固醇、提防血酸进步脑部天资，提防老人痴呆症征象的产生。
虱目鱼的营养代价
虱目鱼含有17种胺基酸和富厚的胶质、钙、磷，胺基酸对人体的肝脏有很好的掩护浸染，胶质、钙、磷对小孩发育、妇女、老人的骨本有增补浸染。
虱目鱼的选购
挑选奇怪虱目鱼的时辰，起主要看一看鱼的眼睛是否有清亮豁亮的感受，不奇怪的鱼眼睛会泛起出浑浊黯沉的颜色;第二就是搜查鱼鳃是不是有鲜红的颜色，由于鱼鳃是鱼的呼吸器官，以是鱼鳃的颜色越鲜红就暗示含血量越高，因此，鱼鳃的颜色越暗沉就代表鱼死的时刻越久!最后就是搜查鱼鳞是不是有灼烁并且鱼身是否有弹性，由于越奇怪的鱼，水分流失的越少，天然鱼肉的弹性就会越好。
虱目鱼的功能与浸染
虱目鱼的存储
虱目鱼虱目鱼不耐寒，适温范畴10℃-33℃，最适水温25℃-26℃，低于14℃遏制摄食和勾当，10℃以下开始衰亡。
虱目鱼的烹调小能力
虱目鱼可以用煎、烤、清蒸、炸、红烧等多种行动烹制，也可以做成酸菜、水煮鱼，或是熬鱼粥、炖鱼汤等
做之前加料酒、盐腌入味，再做口胃更好。
虱目鱼汤的做法
1.筹备原料
2.虱目鱼切长条
3.姜切丝，葱，芹菜切末
4.锅里放入水煮开
虱目鱼的功能与浸染
5.放入姜丝，煮3分钟
6.再放入虱目鱼煮5分钟
7.放入葱，芹菜末，盐，胡椒粉，香油拌匀就可以了
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