香菜缓解胃痛 常见9种蔬菜难吃却很有营养

罪名：鱼腥草，简朴领略就是有鱼腥味的草，塑料摩擦的口感再共同吃草的味道，昔时汪曾祺就异常招架不住。云贵地方人民的最爱，听说有一种无法用说话形容的香……爱吃的人难以割舍，吃不惯的人打死也不吃！

翻案：鱼腥草又名狗心草、折耳根，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。临床报道鱼腥草普及用于治疗上呼吸道传染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、风行性腮腺炎等多种病症。海外还从鱼腥草中疏散出一种防癌抗癌物质；除对胃癌有用外，并对中晚期肺癌、直肠癌等也有必然的治疗浸染。在日本，鱼腥草受到青睐，除回收传统汉方、药膳食疗外，还以成果性保健食物（茶、饮料等）方法应用。

常见做法：凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊味小炒鱼腥草、鱼腥草猪肺汤，总而言之，鱼腥草是南边地方的常用佐料，其叶亦可食用。

苦瓜

罪名：啥也不消说了，一个字，苦……

翻案：苦瓜又名凉瓜，每100克苦瓜中，水分占94%，含卵白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜可以强化毛细血管，促进血液轮回，提防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒和减肥的功能。苦瓜卵白质因素及大量维生素C能进步机体的免疫成果，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的浸染；苦瓜汁对淋巴肉瘤和白血病有用；从苦瓜籽中提炼出的胰卵白酶克制剂，可以阻止恶性肿瘤发展。苦瓜中的苦味素可克制恶性肿瘤，防治癌细胞的发展和扩散。

常见做法：凉拌苦瓜、苦瓜煎蛋、苦瓜排骨汤、苹果苦瓜汁。

香菜

罪名：有的人认为香菜香味浓烈，做菜加一点可以提味，但有的人闻到就恶心。"反香菜同盟"将"香菜盖饭"定为史上最可怕的盖饭。

翻案：香菜的维生素C的量比平凡蔬菜高得多，同时含有富厚的矿物质，胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等跨越10倍多。香菜能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的浸染。脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的浸染，可做成香菜粥来喝。香菜提取液具有明显的发汗清热透疹的成果，其非凡香味能刺激汗腺渗透，促使机体发汗，透疹。

常见做法：羊肉香菜饺子、双耳拌香菜、豆腐干拌香菜，香菜是一种常见佐料，炒菜时可以提味。

韭菜

罪名：韭菜有种凶猛的辛辣气息，并且吃完后口腔里的味道也很难散去，为了停止忧伤，许多人选择不吃韭菜。

翻案：早在《山海经》中就有关于韭菜的记实，韭菜中含有多种营养元素和食品纤维等。韭菜性温，可祛寒散淤、滋阴壮阳，对男人遗尿、阳痿、遗精、早泄等症，妇女行经小腹冷痛、产后乳汁不通等症有帮助疗效；其所含的大量维生素和矿物质，可以帮助治疗夜盲症、干眼病、皮肤粗拙以及便秘等症，也具有提防癌症复发、镌汰肠道对油脂性物质的接收和减肥的功能。

常见做法：韭菜盒子、韭菜素包子、韭菜炒鸡蛋、凉拌韭菜、韭菜炒鸭血。

胡萝卜

罪名：欠好形容的味道，横竖就是不喜好，怕吃多了变兔子吧……

翻案：胡萝卜对人体有多方面的保健成果，被誉为"小人参"。胡萝卜中含有富厚的胡萝卜素，及多种维生素、叶酸、钙质及膳食纤维等，险些可以与多种维生素药丸媲美。维生素A，可促进机体的正常发展与繁殖，维持上皮组织、防备呼吸道传染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以低落卵巢癌的发病发病率。常吃有助于防备血管硬化，低落胆固醇，并防治高血压，尚有润皮肤、抗朽迈的浸染。

常见做法：胡萝卜烧羊肉、洋葱胡萝卜炒鸡蛋、咖喱牛肉土豆胡萝卜、胡萝卜炖牛腩。

芹菜

罪名：有种出格的味道，闻了会认为恶心……和香菜缘故起因差不多吧…..

翻案：芹菜性微寒、味甘苦，有进步食欲、提防坏血病、利尿、健胃、杀菌和防风湿病等浸染，芹菜还富含铁，对缺铁性血虚有必然的结果。芹菜能通过降级激素的程度来降血压，其英华尚有抵挡癌症和促进伤口愈合的功能。芹菜子有很多药用特征，可用于治感冒、流感、失眠、消化不良和枢纽炎。

常见做法：芹菜炒肉、芹菜炒香干、芹菜拌藕片、芹菜鸡蛋饼、花生拌芹菜。

茼蒿

罪名：不知道啥缘故起因，横竖有许多人不爱吃……

翻案：茼蒿营养异常富厚，含有维生素A、维生素C、胡萝卜素，并含富厚的钙、铁、以是茼蒿也称为铁钙的增补剂。茼蒿具有清血、养心、降压、润肺之功能。常食茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃反面、影象力减退、风俗性便秘等均大有禆益。相宜患有高血压、大便秘结、肺热咳嗽、痰多黄稠、血虚或骨折等病症者食用；还相宜夏日解暑，以及脾胃衰弱、气胀食滞、口臭痰多、巨细便不畅者食用。

常见做法：凉拌茼蒿、蒜蓉蒸茼蒿、鸡丝茼蒿、杏仁茼蒿、茼蒿涮暖锅。

洋葱

罪名：吃完嘴里老是有股辛辣的味道，和韭菜相似。并且切洋葱还会流眼泪。