芹菜银耳拌腰果的功能
芹菜性凉、味甘,具有平肝降压、安神镇静、利尿消肿等功能,还富含膳食纤维,可降脂降糖,清肠通便,防癌抗癌。
芹菜中钾、钙、镁等矿物元素较高,可以或许降压、利尿,促进新陈代谢,进步机体活力。
其它,芹菜中还含有一种叫芹黄素的植物活性物质,具有降脂、抑癌、消炎等浸染。
银耳有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、嫩肤美容等功能,自古即是养颜益寿的佳品。
腰果含富厚的钾、镁、硒等微量元素,可掩护心脏,加强心脏活力,提防心脏病,同时油酸和亚油酸含量较高,可以或许降血脂,维护血管韧性和弹性,掩护心脑血管康健。
其它腰果含富厚的维生素A,可以或许滋润皮肤,养颜助容。应该指出,腰果能量很高,能量密度是瘦猪肉的近2倍,兔肉的近6倍,因此要适量食用。
芹菜银耳拌腰果,清爽香脆,鲜美可口,具有降压活血,润肤益颜等功能,是夏日养生护心的佳品。
芹菜银耳拌腰果详细做法如下:取芹菜200克,腰果100克,银耳适量,香油、食盐、色拉油少量。
银耳事先放入净水中浸泡2小时,洗净捞出,去根部杂质,撕成小块;芹菜摘去叶子,洗净切段;将银耳和芹菜倒入滚水锅中,滚煮焯水1分钟,捞出洗沐,沥干水分备用。
腰果洗净,坐平底锅,放适量色拉油,热油后倒入腰果煎炒,至腰果呈金黄色;将芹菜和银耳倒入海碗内,插手适量食盐和香油,然后插手煎制腰果,搅拌匀称即可。
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