1.荷叶药仁鸭子汤
配料:荷叶50克,鲜鸭肉500克,药仁100克。
做法:将鲜鸭肉洗净切碎成块,同药仁荷叶放在一路,加水煮至肉烂,不放盐和其他调味品,逐日2次,每次250毫升阁下,连服10~14天。利尿、消肿、补血行水。
2.杞子南枣堡鸡蛋
配料:南枣10枚,西枸杞30克,鸡蛋2只。
做法:将枸杞、南枣洗净后加水适量,文火炖1小时后打入鸡蛋,再煮半晌,做成荷包蛋即成。逐日2次,饮汤吃蛋。滋肝补肾。
3.冬笋香菇汤
配料:冬笋250克,香菇50克。
做法:冬笋剥去外壳,洗净切丝,香菇切片,两者同放入锅内翻炒20分钟阁下,再插手汤、调料煮沸即可。合用于肝硬化患者症见乏力,纳差,腹盏寥。有健脾疏肝的功能。
4.猪肚粥
配料:猪肚100克,大米100克。
做法:将猪肚洗净,加水煮至七成熟,捞起切丝备用,然后以大米、猪肚丝、猪肚汤(去油)适量,同煮粥食用。合用于肝硬化早期见脾虚不,食欲不振,消化不良者,有调肝健脾,益气行血的功能。
5.赤豆鲫鱼羹
配料:鲜鲫鱼3条(每公约300克),赤小豆、商陆各30克。
做法:将鱼洗濯干净,把商陆、赤小豆别离放入鱼腹中,用线缝好,清蒸熟烂成羹即可。分3次空腹淡食。主治肝硬化水湿偏盛、腹部膨大、食欲不振、大便泄泻、小便倒霉等。
6.泥鳅炖豆腐
泥鳅500g,去鳃及内赃,洗净,加食盐少许(腹水明明者不加),加水适量,清炖至五成熟,插手豆腐250g,再炖至鱼熟烂即可,吃鱼、豆腐、喝汤,分顿食用之。首要治疗肝郁脾虚型肝硬化。
7.冬瓜生姜皮汤
冬瓜皮15-30g,生姜片20g。将冬瓜皮、生姜片洗净,加适量水煎,当汤喝。
温馨提醒:肝硬化患者因为消化成果削弱,进食过饱常导致消化不良,也加重肝脏承担。用饭七至八成饱最好,暴饮暴食对肝脏、胃肠成果都倒霉。饮食平淡、少放油、少食生冷、刺激性食物、戒烟戒酒。多吃蘑菇及菌类,多喝大米油,适量瘦肉,忌食虾蟹。
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