冬季养生吃萝卜赛人参 这平价食品功能太神奇

冬天吃一物赛人参自制又进补

萝卜的种类有许多，可是其功能却大不沟通，那么冬天到底应该吃哪一种萝卜呢?

1胡萝卜

除含有大量胡萝卜素外，尚有富厚的丙氨酸等九种氨基酸和卵白质、脂肪以及富厚的钙，还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。胡萝卜素对掩护视力、促进儿童发展发育结果明显。胡萝卜包括多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜中含有β―胡萝卜素，β―胡萝卜素可用在小肠中转化成维生素A。对皮肤表皮层有掩护浸染，可使人的皮肤柔润、光芒、有弹性。

胡萝卜生吃养血，熟吃补身，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，由于胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才气被接收，留意在烹调进程中不行放醋，由于醋会粉碎β―胡萝卜素。

2青萝卜

氛围干燥，很多上班族感受口干唇燥。青萝卜富含维生素C、膳食纤维、高量的淀粉酶、卵白质、钾等矿物质，清热舒肝的结果极佳，尚有健脾防痰，生津止渴等功能。同时，青萝卜的含热量不多，可是纤维素较多，可促进胃肠蠕动。常吃青萝卜可低落血脂、软化血管、提防冠心病、动脉硬化等疾病。

3水萝卜

水萝卜利尿成果出格好，有利于解酒。水萝卜猪肝粉丝汤是不错的“伴酒汤”。青萝卜和水萝卜较得当凉拌，响亮爽口。

1萝卜茶

取白萝卜100克、茶叶5克，少量食盐。先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后，倒入萝卜汁内服用，天天2次，不拘时限。有清热化痰、理气开胃之功，合用于咳嗽痰多、纳食不香等。

2萝卜羊肉汤

取青萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净，切成小方块，将萝卜去皮切成小块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮30分钟后放入萝卜块，加精盐、味精、料酒少许，煮5分钟后，撒上香菜末即成。此汤具有解热祛疾的食疗功能。

3胡萝卜烧豆腐干

取胡萝卜250克，豆腐干50克，海米10克。将胡萝卜洗净切成小方块，豆腐块切成小方丁，海米冲洗后用温水泡透。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁，煸炒至七成熟时，放入黄酱5克，葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱有颅炒，放入豆腐干及海米翻炒，淋上少许香油即成。此菜具有养血益气之功能。

4胡萝卜苹果芹菜汁

取胡萝卜1个，苹果1个，芹菜50克，柠檬1个。将胡萝卜洗净去皮，苹果、柠檬洗净去皮、核，切成片，与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，饮用。此汁具有平肝、和胃的功能。

萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、纯真甲状腺肿、前兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。萝卜不宜与生果一路吃。

一般饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。萝卜主泻、胡萝卜为补，以是二者最好不要同食。若要一路吃时应加些醋来协调，以利于营养接收。生萝卜与人参药性相克，不行同食。以免药效相反，起不到补益浸染。