这样吃海带最营养 海带这些成果亮盲眼

防治缺碘性甲状腺肿 海带含有富厚的碘，能促进甲状腺激素渗透，提防甲状腺激素渗透不敷引起的甲状腺增生。

通便。排毒海带中的碘被人体接收后能促进有害物质的倾轧，同时海带中含有硫酸多糖的因素，能接收血管中的胆固醇并倾轧体外。

防治血虚。海带中铁含量高，能促进血红卵白的形成。

利尿。消肿海带中的甘露醇具有利尿消肿的功能，尚有益减肥。

防治心血管疾病。海带中含有大量的不饱和脂肪酸EPA，能低落血液的浓厚度，镌汰血管硬化，常常食用有提防心血管疾病的功能。

镌汰放射性疾病。海带胶质能促使体内的放射性物质伴同大便倾轧体外，从而镌汰放射性物质在人体内的积累，也镌汰了放射性疾病的产生几率。

御寒。冬天怕冷的人常常食用海带可有用地进步自身的御寒手段。

防癌。抗癌海带具有防癌抗癌的功能。

接下来，就来看看海带怎么吃最好吧。

黑豆海带牛尾汤

质料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒

做法：将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用净水泡发，葱切段，姜切片。桂圆去皮包出桂圆肉。锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再插手绍酒。

胡萝卜海带丝汤

质料：水发海带丝，胡萝卜，萝卜、白砂糖，鸡精，味精，盐

做法：海带丝洗净切段，滚水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，插手调味料即可。

海带是一种味道适口的食物，既可凉拌，又可做汤。但食用前，该当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一路下锅做汤食用。这样可停止溶于水中的甘露醇和某些维生素被扬弃不消，从而日子了海带中的有用因素。

烹制前用净水浸泡2-3小时，中间换屡次水。

为担保海带鲜嫩适口，用净水煮约15分钟即可，时刻不宜过久。

把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时阁下，然后用净水浸泡一夜。用这种行动处置赏罚后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都优柔适口。

海带在冷作或烹饪进程中忌与高酸、高碱的佐料或配料打仗，以免发生化学回响，使这些营养物质丢失或引起有碍消化接收和胃肠回响等食品中毒。

以上两款海带的服法都很简朴，不如就来试试看吧。