一、止泻
由于苹果含有富厚的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛浸染。个中的果胶和纤维素又有接收细菌和毒素的浸染，以是能利肠止泻。只需逐日迟早空腹各吃1个苹果，即可收效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。
二、通便
苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于分泌，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。
三、防治高血压
苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠团结，使之倾轧体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对付高血压患者很有甜头。
四、增长食欲，益于婴儿发展
苹果中所含的消融性磷和铁，易于消化接收，有益于婴儿发展和发育，还可以提防婴幼儿佝偻病的产生。
五、减肥
苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积贮于人体内的脂肪解析，常常食用苹果可以防备肥胖。脂肪过多者，必要吃一些酸苹果。
六、防治血虚
常吃苹果还能增进血色素，使皮肤变得细白红嫩，因此，对付血虚患者来说，食用苹果可以起到必然的帮助治疗浸染。用苹果治疗血虚可生吃也可烤熟吃。
七、防备老化
苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功能，可以有助于防备老化
八、提防糖尿病
苹果所含的果胶，能防备胆固醇增高，镌汰血糖的含量，适量食用苹果对防治糖尿病有必然的浸染。治疗糖尿病则宜吃酸苹果。
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