骨头汤熬的好欠好，关键在于食材，骨头汤能起到延缓衰老的浸染。这是因为人体骨骼中最求助的是骨髓，血液中的红、白细胞等即是在骨髓中形成的，跟着年岁的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能徐徐衰退，骨髓功能低沉，直接影响到人体新陈代谢的功能。
而骨头汤中含有的胶原蛋白刚好能增强人体制造红、白细胞的本事。所以搪塞中晚年人来说，喝些骨头汤加以调节，可以减缓骨质老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼发展。
保举食谱
1、肉沫紫菜粥
【原料】大米100克，猪肉末25克，紫菜少许。
【调料】盐适量。
【做法】1.大米淘净，用冷水浸泡30分钟，捞出沥水;紫菜洗净，撕成小片。
2.砂锅中倒入适量冷水，放入大米、猪肉末，大火煮沸后改用小火熬至黏稠。
3.插手紫菜、盐、大火煮沸即可。
2、紫菜玉米眉豆汤
【原料】水发紫菜30克，玉米棒2段，眉豆100克，莲子75克，猪瘦肉75克。
【调料】姜片、盐各适量。
【做法】1.紫菜、玉米棒、眉豆和莲子别离洗净;猪瘦肉洗净，切片，放入滚水中略烫。
2.砂锅中加适量净水，大火烧沸，放入玉米棒、眉豆、莲子、猪瘦肉片和姜片煮沸，转小火煲90分钟阁下，放入紫菜再煲30分钟，放盐调味即可。
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