立夏吃什么—闽南立夏吃虾面
这不是红油,是虾油。 准备大快朵颐 今天是夏季的第一个节气“立夏”。它标志着春天的远离,夏日的开始,所以这一天古时也称为“春尽日”,春天结束的日子。而习惯上,人们也常把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重...(102)人阅读时间:2020-04-18走,到虎邱尝尝客家美味
虎邱玖玖天诚葡萄园,去年因葡萄采摘节着实火了一把。这里不仅能让您观光果园、采摘体验,还可以尝到堪称人间美味的客家美食。 天成农家乐就在生态农庄内,掌勺的刘海军师傅来自龙岩长汀,烧得一手很好的客家菜。鱼是池塘现捞,鸡是田地现挑,每一道菜,既...(180)人阅读时间:2020-04-18两特产入选第四批泉州伴手礼
本报讯 (记者林百兰) 近日,市旅游局主办的第四批泉州伴手礼认定结果揭晓,28个商家的产品入选第四批泉州伴手礼正式名录名单。其中,我县虎邱福珠手工面线、八马赛珍珠系列榜上有名。 此次共有来自泉州各县(市、区)的61家商家参加了评选活动,商家逐一上...(169)人阅读时间:2020-04-18龙门茭白:农民手中“玉如意”
本报讯 (记者章桂林) 时下,恰逢龙门镇桂瑶、桂林等村茭白上市季节。在田间地头,成片翠绿的茭白望不到边际,忙于采摘、收购茭白的人们随处可见,一辆辆满载茭白的货车从这里开往泉州、厦门市等地区,龙门茭白成为农民手中的“玉如意”。 5000亩茭白喜获丰...(119)人阅读时间:2020-04-18养生淮山宴
《中国药典》称淮山可“达肾气、健脾胃、止泻...(192)人阅读时间:2020-04-18龙门麻糍:百年传承古早味
在龙门镇山头村下尾溪角落有一家制作传统小吃“麻糍”农家,传承至今已有上百年历史。主人是一位古稀老人,名叫白秀菊。她自从进入婆家,就接手家族传下制作麻糍的手艺,这一做就是四十多年。近日,记者走进这一农家,体验这传统麻糍的软糯与芳香。 麻糍手...(123)人阅读时间:2020-04-18红粬酒或可规模化走向市场
本报讯 (记者徐仰望)“ 天下美酒,红粬酒称珍。一滴凝神,千杯不醉。”进入秋冬,走进内安溪农家,常常能闻到阵阵酒香。用瓶或桶装着颜色深红、褐红的红粬酒,或请客,或自饮,或出售。尤其在龙涓、祥华、蓝田等乡镇一带,寒冷季节一到,酿制红粬酒之风...(99)人阅读时间:2020-04-18银耳甜梨汤
春雷响,万物长。气温回升,雨水增多。乍暖还寒之际,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,在这万物复苏时节可以增强体质抵御病菌的侵袭。 食材 银耳1大朵,梨1个,枸杞...(120)人阅读时间:2020-04-18安溪柿饼 工艺考究的时令小吃
柿饼好不好,晾晒过程很重要。 香甜的柿饼,让人忍不住咬一口。 给柿子去皮 制作柿饼,一定要经过捏制工序。 “霜降摘柿子”,硕果累累的柿树,是金秋季节的一道靓丽的风景,而用柿子制成的柿饼,更是一种美味的时令小吃。柿饼,都是柿子直接加工得来的,...(72)人阅读时间:2020-04-18安溪湖头炕蛋汤:甘冽美食传“情意”
将鸭蛋、肉末、葱末等拌匀 核心提示 在历史文化名镇安溪湖头,有这么一道菜肴,既美味可口,又蕴含深意。在当地人看来,它的分量举足轻重,因为它关系着两个人的命运,关系着一桩婚姻。这道菜就叫炕蛋汤,2010年被评为泉州十佳农家菜。□泉州网-泉州晚报记...(216)人阅读时间:2020-04-18