春雷响，万物长。气温回升，雨水增多。乍暖还寒之际，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平,在这万物复苏时节可以增强体质抵御病菌的侵袭。
食材 银耳1大朵，梨1个，枸杞子适量，老冰糖1大块
做法 1.银耳提前泡发，去掉底下黄色的蒂子，撕成一小朵一小朵的；
2.甜梨去皮，切成小块（不要梨核），枸杞放温水里泡发；
3.取一个砂锅，将木耳、梨块放入锅中，加入两碗水，放入一大块老冰糖；
4.开火炖煮，水烧开后，转小火咕嘟；
5.时间要在1小时左右，只要看到梨炖烂了，银耳软糯，汤汁粘稠就可以关火（关火前十分钟将枸杞放入）；
6.稍微凉一下，就可以吃了，当然，不喜欢冰糖的，可以在汤凉到四五十度时加入蜂蜜。
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