葱花 适量
起首将菠菜去根、择好、洗净、控水备用。
将水烧开，将菠菜放进去焯一下，可以熟一点。立马再放入冷水内里过一下。
1用手将多余的水除去，攥干水分
用手将多余的水除去，攥干水分。看，就这样攥成四个菠菜团。
放在案板上面剁碎，中间插手适量的葱花一路剁碎。
装盘，插手适量的盐、鸡精和面粉搅拌匀称。一向到可以弄成一个丸子外形为止。
用一个平底盘内里撒上适量的面包渣，将团好的菠菜丸子放进去转动一圈，这样菠菜丸子就都沾满了面包渣。
锅内里放入适量的花生油，以方才满过菠菜丸子为宜。小火逐步炸，炸至金黄即可出锅。
留意事项菠菜必然要焯一下。内里含有太多的草酸。
盐可以多放一点，这次放的太少，味道淡了。
油炸的进程因为太慌忙健忘拍摄了，必然要小火逐步炸至金黄。
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