南瓜藤怎么做 南瓜藤的食用方法

南瓜藤怎么做  南瓜藤的食用行动

一、炒南瓜藤

原料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油。

做法：

1、南瓜藤处置赏罚干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎除去，藤上的须可保存。

2、用水洗濯干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓除去绒毛。蒜切片，朝天椒切丁。

3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香。

4、随后倒入南瓜藤和叶，不绝翻炒。

5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

二、笋干炒南瓜藤

原料：南瓜藤、笋干、油。

做法：

1、笋做事先用水泡一下，切短。南瓜藤除去经络，切短。

2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不绝翻炒。

3、插手笋干，一路翻炒。

4、最后稍稍加点水，炒熟。

三、上汤南瓜苗

原料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块。

做法：

1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用。

2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至外貌微黄。

3、插手净水一碗(如有高汤最好)，中间再插手皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟阁下即可起锅!

四、辣炒南瓜藤

原料：香蒜末，辣椒，南瓜藤。

做法：

1.先是整理，这道步调较量费时刻，要把硬杆上的皮所有撕掉。

2.洗濯的时辰，用手轻轻地重复搓洗，把嫩叶上的小白毛搓洗掉。

3.油多，火旺，先爆香蒜末和辣椒，再倒入南瓜藤快炒即可。留意炒时，不消盖锅。

五、清炒南瓜藤

老妈最喜好吃的蔬菜是——清炒南瓜藤，她爱吃也常常做，我吃多了也喜好上了这个味。取材利便，做起来也快，自家菜园里掐一把返来，整理干净后，油锅一炒就得。

原料：南瓜藤，辣椒，蒜末，盐，鸡精。

做法：

1.南瓜藤把老茎除去，只留嫩茎和芽头，表面的皮也要撕掉，那上面有小绒毛，不除去的话吃起来很糙口。

2.油锅爆香姜蒜末和辣椒，再下南瓜藤，炒几下，加点盐和鸡精就可以出锅了，吃的就是口爽利，假如太熟太软就欠好吃了。

小诀窍：南瓜藤就是南瓜秧子，把它掐了，这条藤就结不了南瓜了，以是早年是不吃这个菜的，事实南瓜比南瓜藤可饱肚多了。此刻纷歧样了，谁家都不缺吃的，南瓜多了吃不完也烂掉，以是呢，南瓜藤也就徐徐地成了餐桌上的一道时新菜。

六、蒜炒南瓜藤

原料：蒜，南瓜藤。

做法：

1)南瓜藤洗净切段，泡盐水里10分钟阁下。

2)大蒜拍松切粒或片。

3)锅入油，炒香蒜粒(片)。

4)下入南瓜藤翻炒几下。

5)盖上锅盖，约一分钟阁下。

6)开盖插手盐和糖炒匀即可。