进入冬季后,气候徐徐变冷了,这个时辰煲汤成为主妇们必学的一门“技能”,在严寒的冬天,为家人煲上鲜味的养生汤,暖身暖心,煲汤有营养尚有养生的功能,以是更受人喜欢。那么哪些食材煲汤功能最好呢?以下就是最适实用来煲汤的6种蔬菜,主妇们赶忙保藏。
土豆
土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。奇怪土豆煮后在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,以是得当做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤,也叫罗宋汤,把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一路煲煮,酸甜开胃。另外,土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一,其美味十足,还能健脾养胃。
海带
海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血浸染。另外,海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。海带可别离和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤,可能不搭配任何原料,直接用海带煲汤也长短常鲜美的。
冬瓜
冬瓜性寒,有润肺生津、清热利尿的功能。个中所含的丙二醇能有用克制糖类转化为脂肪,加之冬瓜水分多,是得当糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。相宜跟冬瓜一路煲汤的食材有许多,如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。必要提示是,冬瓜煲汤最好要带皮,由于皮中不只含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性因素,具有消暑健脾等保健功能。
莲藕
中医以为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功能。莲藕与芸豆熬汤,可改进就寝质量,和排骨一路煲汤能健脾开胃,得当脾胃衰弱的人滋补养生。必要提示的是,长时刻炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,停止用铁锅,也只管别用铁刀切莲藕,以停止其氧化变黑。
白萝卜
白萝卜有益胃、顺气、消食的功能。它能促进胆汁渗透,辅佐消化脂肪,个中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废料的倾轧。因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一路煲汤,不单补气顺气,还能减轻油腻感。假如不想白萝卜的辣味太重,煲汤时盖子别盖严。
山药
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有加能人体免疫力、益心安神等保健浸染。山药得当跟肉类一路煲汤,不单能使肉汤营养更加,尚有利于肉汤中营养素的接收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
除了以上这些食材此刻在广东又风行起用一些生果入汤,菠萝、苹果、梨子、榴莲都是不错的选择,各人也可以试一下。
冬天适合吃4种鱼 季节不一样吃鱼的功效也不同
冬季常吃四种鱼鲫鱼鲫鱼富含卵白质,且易于消化接收,是肝肾、心脑血管疾病患者的精采卵白质来历。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活...(158)人阅读时间:2020-07-15山药不煲汤怎么吃更营养? 推荐山药的特别吃法
山药的营养价值提防心血管疾...(90)人阅读时间:2020-07-15元宵吃汤圆 推荐5种汤圆的做法
元宵吃汤圆 保举5种汤圆的做法1、黑芝麻馅原料:黑芝麻200克、化猪油(用黄油也可以)30克、细砂糖适量。做法:1.将黑芝麻放入干...(180)人阅读时间:2020-07-15立春以后推荐3款靓汤 主打温胃去湿
立春后3款靓汤一、木瓜粟米花生生鱼汤质料:木瓜约500克、粟米(连衣、须)1个、花生仁50克、生鱼1条、猪瘦肉100克、红枣3个、生...(187)人阅读时间:2020-07-15春季养生喝点粥 小米熬粥功效堪比人参
小米熬粥功能堪比人参小米富含多种营养元素及微量元素,具有很好的补血结果。其它因为小米未经大米那样的精制工序,以是保存了大...(57)人阅读时间:2020-07-15