怎样吃生果才康健 果汁会增进染病几率

　　生果是维生素C的首要来历，维生素C轻易在氛围中氧化，高温及阳光城市使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养因素也许会减低。你是否也把握了生果的正确服法?

　　1、橘子吃过多满身会发黄

　　橘子含有胡萝卜素，因为短期内大量摄入柑橘(天天吃1~2斤以上)或胡萝卜等，肝脏不能实时将胡萝卜素举办代谢转化为维生素A，使血中的胡萝卜素的含量骤增，导致黄色色素岑寂在皮肤和组织内，从而激发了胡萝卜素血症，造成皮肤发黄。

　　2、肥胖者别大量吃生果

　　只吃生果，当心患上胖人易得的血糖或血脂过高档疾病。由于生果自己富含糖类，假如你吃太多糖类食品，又少行为，会产生血糖或血脂过高的题目。这一点，肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者，尚有只吃生果餐减肥的MM们，以及孕妇们要出格留意。

　　3、生果不宜榨汁喝

　　现在越来越多的家庭购买了榨汁机，认为喝奇怪的生果汁既鲜味又利便。但营养专家提示，除牙欠好的人外，生果最好不要榨汁喝，直接食用更营养。　由于喝生果汁会镌汰人们对生果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有提防和镌汰糖尿病、心血管疾病等的保健功能，还能有用地刺激肠胃蠕动，促进排便。另外，直接食用生果轻易发生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增进染病几率。

　　4、切好的生果要少买

　　英国斲丧者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量，发明13个样本中，4个样本的维生素C含量比参考书记实的维生素C含量低一半。

　　5、切好的生果处置赏罚不妥易受细菌污染

　　生果外貌轻易受污染物、化学物品、动物分泌或沙门氏菌等细菌污染。若是奇怪生果没有经消毒处置赏罚，生果外貌便也许会有沙门氏菌类。而用刀具切开没有洗濯的奇怪生果时，受污染的生果外皮的细菌会经刀传给食用部门。切开的生果在室温下存放太久，细菌便会滋生。

　　6、生果被冻后会发生有毒物质

　　营养专家提示说，生果受冻后，更轻易发生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、头晕、恶心、吐逆等症状。顾主学会辨认生果是否被冻很要害。橘子、橙子冻了往后，表皮的油脂渗进果肉，果肉就轻易发苦。生果冻了的外貌一样平常都发黑。

　　7、吃不熟的香蕉会导致便秘加重

　　香蕉含有富厚的膳食纤维，其很大一部门不会被消化和接收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。

　　同时，香蕉的含糖量高出15%，且含大量水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液渗透，从而将水分吸附到固体部门，使粪便变软而易倾轧。不外，这些浸染只是熟透的香蕉才具有的，没熟透的香蕉也许会起到反浸染，它含有较多的鞣酸，较量难溶，且对付消化道有收敛浸染，会克制胃肠液渗透并克制其蠕动，如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。

　　8、吃芒果需提防过敏

　　芒果中含有大量的果酸、氨基酸、卵白质等，这些物质中含有刺激性物质较量多，打仗到人体的皮肤后，就会造成过敏，严峻者会呈现红肿、疼痛征象。但并不是每小我私人吃芒果城市产生过敏，并且纵然有过敏，大师的回响也差异，有些人吃了当天就有回响，有些则要过两三天才会呈现症状。

　　9、人工合成VC无法代替生果

　　存在于生果和蔬菜中的自然维生素C，与人工合成维生素C对比，有一个不容忽视的利益，那就是许多生果和蔬菜中存在的维生素C是以两种物质，即维生素C与维生素P组合的状态存在的。在人体组织中，维生素P能帮忙维生素C施展浸染。而人工合成的维生素C则是纯药物制剂，其结果远不如自然维生素C。另外，服用维生素C药片每每用量较大，如恒久服用可在体内天生大量草酸，成为肾结石的物质基本。而生果、蔬菜中的维生素C并不会使尿中草酸过高。