将生果洗净随意切，香橙皮剥成丝备用；祥瑞丁片提前用冰水泡软。
锅子里放入冷开水，插手细砂糖小火加热至融化；锅边冒出小泡泡即可熄火，无需烧开。
将泡软的祥瑞丁片沥干水分放入加热过的糖水，搅拌至融化；从这个步调开始就无需在开火加热了，不然会粉碎祥瑞丁的功能。
祥瑞丁融化后放入薄荷叶及香橙皮丝搅拌匀称，浸泡2分钟；无需浸泡太久，假如浸泡太久吃起来会有苦涩味。
2分钟后将薄荷叶糖水过滤，只必要水分不要薄荷叶。
1将过滤好的果冻液隔凉水降温
将过滤好的果冻液隔凉水降温。
杯子里放入原先切好的生果
2再将果冻液插手生果杯里
再将果冻液插手生果杯里。
3放入冰箱冷藏至凝固即可食用
放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
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