筹备食材部门：先将土豆、莲藕洗净切片。生菜、娃娃菜洗净待用。
1火腿肠切片，油豆皮切丝待用
火腿肠切片，油豆皮切丝待用。
全部原料筹备好后，在煮沸的水中插手少量高汤粉、和重庆小面辣椒酱，放入少许盐。之以是放重庆小面的辣酱包是由于辣酱包里自己有花椒、辣椒等调料，假如放纯辣椒的话，提议放点花椒，增进麻的口感。
之后先将土豆、莲藕放入锅内，再放油豆皮和火腿片，根基煮好后再放入生菜和娃娃菜，放入的次序是先放入慢熟的菜，最后放入快熟的菜。
在煮的进程中将筹备好的芝麻酱一小勺放入锅中化开，搅拌匀称。全部菜煮熟后筹备关火的时辰滴入几滴香油，一碗麻辣鲜香的冒菜就完成啦。
可以装盘了，是不是很简朴呢？
留意事项各类调味料请依据小我私人口胃添加。
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