冬天天气严寒,人们凡是会多吃一些肉类食品来加强抵挡力,可是有些蔬菜也具备这些功能,多吃蔬菜也能增补能量。那么你知道哪些蔬菜有养生保健的功能吗?本日小编就向各人先容9种得当冬天食用的蔬菜,赶忙来看看吧!
芹菜
含卵白质、碳水化合物,并含较多的钙、磷、铁、维生素A原、维生素C、维生素P以及烟酸等。芹菜具有健胃、利尿、镇静、降血压、净血调经等浸染,也是缺铁性血虚患者的佳蔬。
萝卜
含有较多的水分、维生素C,必然量的钙、磷、碳水化合物及少量的卵白质、铁及其他维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、苷酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益因素,中医对其医疗和保健功能推许备至。
白菜
白菜含维生素C、钙,磷、铁、胡萝卜素、维生素B,有通利肠胃、除胸中烦、解毒醒酒、利巨细便等功能。
大蒜
大蒜含油富厚的卵白质、脂肪、糖、维生素B和C以及钙、磷、铁等物质,适量食用反抗流感病毒、葡萄球菌、伤寒、痢疾等杆菌及霍乱、白喉等病菌均有杀灭浸染。
葱
葱的首要因素有卵白质、脂肪、糖类和维生素A原、维生素B和C以及矿物质钙、镁、铁等。常常吃葱的人,虽有体胖者,但胆固醇并无过高,且体质矫健。
红薯
红薯能供应人体大量的黏液卵白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益力量、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功能。
芋头
芋头质地金饰,轻易消化,相宜脾胃衰弱、患肠道疾病、结核病和正处规复期的病人食用。
莲藕
莲藕具有多种营养素,含淀粉、卵白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃,具有滋阴养血的浸染。与红枣同食则可补血养血,煨肉食可治脾胃之虚。
土豆
土豆的维生素的总含量是胡萝卜的2倍,西红柿的4倍。另外,土豆还含有人体所必须的矿物质,尤以磷、钙、铁异常富厚,常食之能强身健体。
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