12种布衣蔬菜庇护肝脏 西红柿凉血平肝

　　养肝吃什么好?肝是我们身材器官的一个重要构成部门，具有很好的解毒功能。以是我们要留意庇护我们的肝脏。那么我们一般生活中食用的食品中哪些具有掩护肝的浸染呢?下面小编给各人保举12种蔬菜，护肝养肝可不能错过它们，赶忙一路来看看吧。

　　1.木耳：

　　有玄色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、卵白质、多糖。可益胃养血，具有滋养浸染。

　　2.荠菜：

　　为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物尝试表白，可收缩凝血时刻，具有止血功能，得当于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

　　3.百合：

　　性平、味甘，含卵白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的浸染，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化浸染，常食百合可防治肝硬化。

　　4.胡萝卜：

　　性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对付进步肝病病人维生素A程度，间接提防癌变的产生具有较好浸染。

　　5.海藻：

　　性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、卵白和脂肪等。具有化痰散结之功能。据研究其提取物能较好地克制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

　　6.西红柿：

　　茄科植物，性平，味酸微甘，富含卵白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功能，生熟食用均可。

　　7.冬瓜：

　　性微寒，味甘，含卵白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。

　　8.黄瓜：

　　性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、卵白质。其细纤维具有促进肠道毒素分泌和降胆固醇浸染，其所含丙醇二酸可以克制糖类物质转化为脂肪，尤其得当脂肪肝的防治。

　　9.大蒜：

　　属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等浸染。

　　10.空心菜：

　　又名蕹菜，性甘、平，含卵白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等浸染。

　　11.包菜：

　　即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有用。

　　12.蘑菇：

　　种类较多，现多为人工扶植，包罗菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、卵白、脂肪和无机盐等。尝试证明其多糖有调理免疫、抗肿瘤的浸染，肝病病人宜常食用之。