怪味大功能 芹菜鲜为人知的6种药效

芹菜的营养代价及药用代价

芹菜的营养代价很高，有较高含量的卵白质、氨基酸、维生素和多种人体必须矿物元素。个中，钙和铁的含量比西红柿高15倍阁下；维生素E的含量在家常蔬菜中首屈一指。

另外，芹菜中含有较多量的黄酮类化合物，尤以叶中含量富厚，具有降血压、降血脂、掩护心血管和加强机体免疫力的浸染。

芹菜的6种药效

芹菜含有挥发性的芬芳油，香味诱人，吃芹菜对增长食欲，辅佐消化、接收大有甜头。

芹菜中含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量富厚，具有降血压、降血脂、掩护心血管和加强机体免疫力的浸染。

常常吃些芹菜，对付增补身材所必要的营养，维持正常的心理性能，加能人体抵挡力，都大有益处。尤其是在严寒干燥的气候，人们每每感想口干舌燥、气喘心烦、身材不适，常常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。

怒气过旺、皮肤粗拙者及常常失眠、头痛的人可恰当多吃些芹菜。

芹菜含有富厚的纤维，有较强的清肠浸染，能带走肠内有害于人体的物质，乃至使致癌因素倾轧体外。以是，芹菜被当做是减肥、美容的佳品。

因为芹菜富含矿物质，以是处于发展发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增进体内的钙和铁。

假若有以上不适症状的人群可以试试吃芹菜来缓解。

1、芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。

2、俗话说：“家厨眼中无废物”。许多人只吃芹菜杆，着实芹菜叶的降压结果很好，营养因素很高，并且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增进个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶甩掉。我们可以将芹菜叶做汤，恒久食用可以辅佐人安息入睡，使皮肤有光芒。

3、挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。

4、用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，逐日1剂。

5、应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。

6、应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。