椰肉：剥开椰壳就是椰子肉了，色白如玉，芬芳滑脆，椰肉具有卵白质、矿物质和维生素等多种人体必须的营养物质，可直接食用，也可以用来做菜、榨油、榨汁或制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子糖果和椰子罐头等。
椰汁：我们平常在超市里看到的小听装的椰汁，就是来自成熟的椰子最接近果壳的白色椰肉磨榨出来的汁液，一样平常为乳白色，而我们买来的椰子直接吸到的着实是椰子水，汁清如水，且相等清甜，生津解暑、清冷解渴，略带黏稠感。临床研究表白，椰子水具有促进肾脏血液轮回、利尿消肿等浸染，以是椰汁和椰子水这两者并不是一种对象。
一样平常来说老椰子的椰子肉纤维感较量重，可是椰子水会较量清甜，嫩一点的椰子椰子肉口感会好许多，可是椰子水喝起来会感受有点涩。
椰果：尚有一种与椰子有关的就是甜品店里的椰果，着实椰果不是直接产出来的，而是用椰子水发酵得到的，建造进程就是让葡糖醋杆菌在椰子水中发酵，发生的物质蕴蓄多了就形成了一层白色的厚厚的物质，颠末再加工就成了甜品店里的椰果。
椰子壳：椰壳质地坚固，首要用来做各类工艺品，在南边,有的人还用带椰肉的椰壳焖米饭吃，味道也还不错。
椰子油：尚有海外许多人食用椰子油的，它是来自椰子果肉的植物性油脂，首要由饱和脂肪酸构成，外用皮肤保湿还可以，假如是减肥，饱和脂肪首要是为人体供能，假如吃了椰子油，还不镌汰其他食品的量，用它来减肥着实有些不靠谱。
怎么挑好椰子椰子一样平常有两种，一种个大、色绿、有椰棕的，这种椰子是最原始的，奇怪采摘，奇怪出售。另一种是剥掉椰棕裸露白壳的椰子，没有了椰棕保鲜，时刻一长，椰汁和椰肉质量易受到影响。因此，假如前提应承，优先选有椰棕的椰子。
