婆婆丁：
又叫蒲公英，许多人都在田野见过。它的花粉里含有维生素、亚油酸，枝叶中则含有胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆丁的首要成果是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的浸染，还能引发机体的免疫成果，到达利胆和保肝的浸染。焯事后生吃、炒食或做汤都可以，如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝。
蕨菜：
又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中较量常见。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的浸染。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下。常见的服法有：滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。
荠菜：
花期在4-6月，荠菜的首要食疗浸染是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯事后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。
苦菜：
又名麻菜或苣荬菜。晒干了的苦菜中含有富厚的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。苦菜可以或许清热燥湿、消肿排脓、化瘀解毒、凉血止血。苦菜水煎剂对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有克制浸染。较量常见的服法有：蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。
马齿菜：
又叫马齿苋、长命菜。马齿菜含有卵白质、脂肪、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等各类营养物质。马齿菜具有清热解毒，凉血止血的功能。由于它含有富厚的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺渗透胰岛素，调理人体糖代谢进程、低落血糖浓度、保持血糖恒定，以是对糖尿病有必然的治疗浸染。马齿菜的服法有许多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，如马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、清热止痢的大蒜马齿菜粥等。
