胃溃疡吃什么好？胃溃疡的饮食原则

胃溃疡在我们生活中长短常广泛的一种疾病，许多人都是存在有胃溃疡的症状的，而一样平常患有胃溃疡的人在饮食方面是必要分外留意的，由于许多食品对胃溃疡的病情都长短常倒霉的。那么胃溃疡吃什么食品好？胃溃疡的饮食原则是什么？

1、胃溃疡的症状

进食时有胸骨后受阻、搁浅、疼痛感，且时轻时重者，也许有食管炎、食管憩室或食管早期癌。

饭后饱胀或终日饱胀、嗳气但不返酸，胃口欠好，体重逐渐减轻，面色轻度惨白或发灰，中晚年人要想到慢性胃炎，出格是慢性萎缩性胃炎、胃下垂。

饭后上中腹痛，或有恶心、吐逆、积食感。病史可以多年，常在秋季爆发，疼痛也许有节律性，如受凉、气愤，吃了刺激性食品可诱发，也许是胃溃疡。

2、胃溃疡的饮食原则

增强营养应选用易消化、含足够热量、卵白质和维生素富厚的食品。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆乳、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆成品；富含维生素A、B、C的食品，如奇怪蔬菜和生果等。这些食品可以加强机体抵挡力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应罕用牛奶。

限定多渣食品应停止吃油煎、油炸食品以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、芽菜、火腿、腊肉、鱼干及各类粗粮。这些食品不只粗拙不易消化，并且还会引起胃液大量渗透，加重胃的承担。但颠末加工制成菜泥等易消化的食品可以食用。

不吃刺激性大的食品禁吃刺激胃酸渗透的食品，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食品。甜食可增进胃酸渗透，刺激溃疡面加重病情；过热食品刺激溃疡面，引起疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血；辛辣食品刺激渍疡面，使胃酸渗透增进；过冷、过硬食品不易消化，可加重病情。其它，溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，侵扰胃幽门正常勾当，诱发或加重溃疡病。

烹饪要适当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内逗留时刻较长，影响溃疡面的愈合。

3、胃溃疡的药膳 (1)桃仁猪肚粥

质料和制法：桃仁（去皮尖）、生地各10g，熟猪肚片、大米各50g，料适量。将肚片切细；取二倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食，逐日1剂。

功能：可益气活血，化淤止痛。

(2)佛手扁苡粥

质料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，逐日1剂。

功能：可泻热和胃，合用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒，便秘等。

(3)鸡蛋三七炖

质料和制法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，插手三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。

功能：可舒肝理气，和胃健脾，合用于上腹疼痛，吐逆、伴恶心、嗳气等。

4、胃溃疡饮食须知

1、养成好的饮食风俗

溃疡病是一个慢性病，因此要恒久僵持做好拥有精采的饮食风俗。要按时、定量进餐，不行过饥可能过饱，由于暴饮暴食会增进为的承担加重病情；而吃的过少，食品不能充实综合胃酸，轻易引起胃的痉挛性紧缩，加重上腹部疼痛症状。

2、少吃多餐

胃溃疡患者可按照本身的现实环境在布置餐点时刻，如病情较重者，也可每隔3个小时进餐一次，即天天进食5-6次，每次进食量宜少，一样平常以不敷七分饱为度。这样既能担保营养的供应，又能镌汰胃的承担，使胃中常有食品和胃酸中和，镌汰胃酸对溃疡病灶的刺激。

3、公道选择食品

胃溃疡患者选择食品也很重要，饮食该当以精制食物与粗食相宜搭配为好，一方面选择营养富厚、含渣滓少，易于消化的精制食物，如面食、牛奶、豆乳、粥、蛋羹等；一方面适量搭配粗食，以粗拙谷类、等含纤维素较多的食品，进食进程中要做到充实品味，这样能加强胃肠的蠕动成果，保持大便通畅，也因为好处溃疡面的修复。

4、禁食刺激性食品

如咖啡、茶类、酒类，及偏于酸、偏于碱类食物和辛辣食物，如辣椒、胡椒、姜等。对食盐、酱油、香料等也要适量。

5、公道烹调

给溃疡病建造食物是，该当不消可能罕用油煎，油炸的行动，以免增进胃的承担。不吃过于生冷、过硬、过热的食品，这些食品不易消化，接收，相反会促使卫生渗透过多，可直接损伤溃疡病灶。

6、维生素、矿物质摄入要富裕

维生素、矿物质可进步卵白质的接收，作为黏膜再生和血液的首要因素，是须要的营养物质。伴有出血的溃疡轻易呈现评学，可是服用铁剂会增进胃液渗透，一样平常该当停止服用。富哦一应该通过饮食来增补铁，起劲摄取含铁多的动物肝脏、鱼类及深色蔬菜等。

7、胃溃疡宜吃植物油

胃溃疡患者摄入的脂肪以植物油为主，因为十二指肠可以或许操作植物油中的亚油酸转化为火线腺素，这样有益保持血液中火线腺素的正常程度和防备其差异因素的比例失调，这对镌汰胃溃疡的产生与促进胃溃疡患者的痊愈，都黑白常有利的。

8、是否必要禁食

不需禁食的环境

胃溃疡患者是否必要禁食必要按照病情而定，不可以或许一概而论。一样平常而言，胃溃疡所引起的出血，其止血结果怎样与胃酸有直接相关。饮食可以中和胃酸，轻易保持水-电解质的均衡，担保营养，并且食品还可以镌汰恶心、吐逆。以是从某种意义上来说，饮食也是一种帮助治疗。因此病情较轻者不必要禁食。

对付胃溃疡病情较轻，胃溃疡归并出血，出血量尚且不多者饮食种类应该以流质可能半流质食品为好，并且留意不宜过热，如牛奶、豆乳、稀粥、细面条、鸡蛋羹等食品为好。

9、必要禁食的环境

对付胃溃疡归并有大量出血、幽门梗阻、吐逆频仍及呈现失血性休克的病人该当禁食，而且在治疗的同时留意血容量、热量和电解质的增补。带休克被更正、梗阻等症状扫除，无勾当性大量出血后，可适量给以流质饮食，然后逐渐过渡到半流质和软食。