冬季补钙多吃六蔬菜 洋葱可提防骨质松散

　　绿叶菜也许是增补健骨矿物质的更好食物，绿叶菜中含有富厚的维生素K，能辅佐钙沉积入骨骼傍边。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的接收操作故障较小。只要有富裕的阳光照射，获得足够的维生素D，个中的钙就可以充实实现营养代价。那么冬季补钙吃什么蔬菜呢?下面就跟小编一路去看看。

　　1、洋葱

　　具有很是强的杀菌浸染，可以加能人的免疫力。经常吃洋葱可以辅佐阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着提防骨质松散的浸染功能。

　　卷心菜含钾多含钠少，对心血管体系多有裨益，且轻易让人神色愉悦。另外，奇怪的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗浸染，能加快创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及血虚患者该当多吃。

　　2、高丽菜

　　含有维生素K，可以起到抗骨质松散的结果。维生素K可以辅佐身材接收维生素D和钙质，它是提防身材骨质松散不行或缺的营养因素。

　　3、茭白笋

　　不少人以为茭白笋身上长有斑点就是坏掉了，着实茭白笋上的斑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化环境。但留意经期前后的女性、体虚患者、肾成果阑珊、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。

　　4、菠菜

　　喜欢吃蔬菜的人想补钙，万万别错过菠菜，一小碗菠菜就可增补人逐日所需钙的25%，其它，菠菜中含有对康健有利的纤维素、铁和维生素A。

　　可是要留意，菠菜中含有草酸植酸，烹调前必要焯水，否则草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素团结成不能接收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的接收。

　　5、卷心菜

　　由于许多蔬菜中固然含钙，但也都含有草酸，低落了钙的接收。好比茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。以是这类蔬菜在烹调前最好用开水焯一下，以撤除个中大部门草酸。

　　6、其他补钙食品

　　种子类植物如芝麻、花生油及豆成品，尚有虾皮和蔬菜等含钙量也较高。完全由事物中摄取钙质的弱点就是必需吃大量食品才气到达所必要的钙量，以是也同时摄入了大量热量，较量好的方法是高钙食物与钙片同时增补。

　　补钙小提示：

　　食品保鲜贮存可镌汰钙损耗，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时刻宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡半晌以溶去草酸，以免与含钙食物团结成难溶的草酸钙。