鹅肥肝鹅养殖技术

鹅肥肝质地细嫩，味道奇异，营养异常富厚。肥肝中含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸和多种维生素，最适于儿童和晚年人食用，在国际市场上是最贵重的脱销营养产物之一，吸引着全部富饶国度和地方的斲丧者，市场远景异常辽阔，小编在这里就为各人先容一下优质鹅肥肝鹅的养殖技能。

豢养肥肝鹅的品种选择

品种是影响肥肝出产的重要身分之一。差异鹅品种肥肝机能差别很大，不是全部鹅都能出产肥肝。好比我国的小型鹅种以产蛋为主而肥肝机能很差，不宜出产肥肝。可用于肥肝出产的有大型鹅种如狮头鹅，均匀肥肝重600克，最大达1400克；天下闻名的肥肝专用种法国朗德鹅均匀肥肝重836克，最大1780克。上述几种大型鹅固然产肝机能较好，但繁殖机能很差，因此操作杂种上风这一特征培养肉肝毛兼用高产配套系出产肥肝是进步肥肝出产程度的有用行动。以是要出产鹅肥肝除选择肥肝专用品种外，就是从种鹅场购置经杂交培养的出产肥肝的高产配套系。

出产肥肝鹅的饲料

研究证明，玉米是最抱负的高能量饲料，说明功效发明每公斤玉米含胆碱约400毫克，含磷0.25%，均低于其他高能量饲料。由于胆碱在动物体内有维持正常肝脏成果的浸染，有助于肝脏中脂肪的转移，防备脂肪在肝脏中沉积过多，起到掩护肝脏的浸染。因此，饲料中胆碱含量愈高愈能防备肝脏中贮积脂肪而影响填肥结果。其它玉米因为胆碱含量低，对肝脏掩护手段差，以是脂肪轻易沉积形成脂肪肝。以是用玉米做肥肝填饲饲料，肥肝均匀重比用其他任何高能量饲料进步20%—45%，是今朝海表里出产肥肝的首选饲料。

在用玉米作填饲饲料时，要用玉米粒而不消毁坏的玉米，由于玉米毁坏后旷地多、体积大、影响填料量。为了增进填料量，增进肥肝重量，在料型上必需用玉米粒。

玉米粒加工行动有3种，即水煮法、干炒法和浸泡法。3种行动较量起来以水煮法最为合用。将挑选好的干玉米(颗粒最好小一点的为佳)倒入开水锅内，使水面跨越玉米10厘米，煮沸8分钟，捞出沥干并趁热拌入2%的动物油脂，插手0.5%的盐、0.02%的多种维生素和适量的微量元素添加剂与玉米充实拌均即可。

预饲期的豢养处理

在填料前必需颠末2—3周的预饲，通过预饲进一步让鹅发展发育，加强体质，增进肥肝匀称度，进步肥肝质量。同时通过预饲熬炼鹅的消化手段，让鹅采食大量饲料，使消化道膨大、优柔，以便在逼迫填料时遭受大量饲料。预饲前期可喂全价共同饲料，10天后日粮中逐渐镌汰共同饲料增进玉米粒含量。预饲后期根基喂玉米粒，以顺应填料期的所有效玉米粒填料，这里要夸大的是预饲期要只管多喂青绿饲料以增大消化道容量。

预饲开始前对鹅要举办防疫和驱虫并举办舍饲，可天天上午下战书各放牧1次。鹅舍要洁净、平展、干燥、情形宁静。每平方米地面豢养2—2.5只，供水富裕而洁净。预饲期竣事前3天要遏制放牧。

填料期的豢养处理

填料期的豢养处理是鹅肥肝出产工艺中最要害的环节之一。填料操纵技能、每次填料量的把握、填料期的黑白等城市差异的影响肥肝的质量与增重。填料前先将鹅装在特制的饲笼内，视填料笼规格一样平常每笼装5—6只，用特制的填料机举办填料。天天填4次，即8点、14点、20点、2点，填料量可按照品种、巨细机动把握，填料量不敷，影响肥肝增重，填料量过大轻易积食，造成残次，以是每次填料前要摸膨大部，如饲料已消化完声名消化手段好，下次可增进填料量。但鹅的咽喉部食道较量狭小，插管时除往管上涂油外，还要出格警惕，防备将食道弄成损伤。管插入食道后，左手牢靠住头喙部，脚踩起动器一下，玉米粒便随螺旋敦促器的运转向膨大部推进，填料员用右手轻轻将玉米粒往下推送，再踩一下起动器，再推送一下玉米粒，直至填足为止。一样平常来说，填料期为3周阁下，详细时刻视鹅的示意而定。假如填料鹅两眼无神，精力萎靡，呼吸急急，羽毛湿润繁芜，身形肥胖，腹手下垂，不爱动作，乃至瘫痪，呈现积食和腹泻等消化不良症状声名肥肝已经成熟，要实时屠宰取肝。