香港食安中心发布五月份食品安详陈诉

时间：2020-07-14 09:35人气：来源：网络整理

　　香港食品情形卫生署食品安详中心（中心）六月三十日发布上月食品安详陈诉，功效表现在约一万二千二百个完成检测的食品样本中，除较早前已发布的五个样本外，别的样本所有通过检测，整体及格率为百分之九十九点九。

　　中心讲话人暗示，中心对约一千三百个食品样本作微生物检测，约二千九百个样本举办化学检测，及余下约八千个样本（包罗从日本入口食物中抽取的约七千六百个样本）作辐射程度检测。

　　微生物检测包吸收病原及卫生环境指标，化学检测则包罗除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料及兽药残余等。

　　检测样本包罗约三千个蔬菜、生果及其成品样本；约六百个谷类及谷类成品样本；约五百个肉类、家禽及其成品样本；约九百个奶类、奶类成品及冰冻甜点样本；约一千二百个水产及其成品样本；及约六千个其他类此外食品样本（包罗饮品、烘焙食物及零食等）。

　　五个不及格样天职别为两个受棒曲霉素污染的瓶装果汁饮品样本；一个卫生指示微生物含量超标的冰冻甜点样本；一个含微量孔雀石绿的鲩鱼样本；及一个未有在食品标籤上标示含二氧化硫的预先包装果汁样本。

　　中心已跟进不及格样本，包罗关照涉事商户有关化验功效、指令有关商户停售题目食物和追盘查题食品来历。

　　讲话人提示业界应确保其提供的食品相宜供人食用和切正当规要求，斲丧者则应惠顾靠得住的商店及保持平衡饮食，以减低风险。

　　完

　　2020年6月30日（礼拜二）