香港：预先包装冷藏青衣鱼柳样本汞含量超标

　　香港食品情形卫生署食品安详中心（中心）六月三十日发布，一个由新西兰入口的预先包装冷藏青衣鱼柳样本被检出金属杂质汞（俗称水银）的含量超出律例尺度。中心正跟进变乱。

　　产物资料如下：

　　产物名称：纽西兰青衣鱼柳

　　来历地：新西兰

　　分销商：新国华

　　入口商：海盛食物有限公司

　　这天期前最佳：二○二○年十一月二十六日

　　中心讲话人说：「中心透过恒常的食品监测打算，从湾仔一间奇怪粮食店抽取上述样本举办检测。功效表现，样本含百万分之一点六九的汞，超出律例尺度的百万分之零点五。」

　　讲话人暗示，中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产物停售及下架。而有关入口商亦正按中心指示举办接纳。市民可于办公时刻致电入口商热线2563 8878，查询上述产物的接纳事件。中心亦正追查有关产物的来历。

　　他续说：「汞可侵害人体的神经体系，尤其是发育中的脑部。摄取大量的汞会影响胎儿脑部发育，对成人则会侵害其视力、听觉、肌肉和谐性和影象力。其它，一些国际机构如天下卫生组织早已指出，进食捕猎性鱼类是人类摄入汞的首要途径。中心的总膳食研究陈诉亦指出体型较大或捕猎性鱼类的汞含量也许较高（譬喻吞拿鱼、金目鲷、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、橘棘鲷和大王马鲛鱼等）。因此，较轻易受汞影响的人士，包罗孕妇、打算有身的妇女和幼童等，在选择鱼类时应首选体型较小的鱼类，停止进食上述汞含量也许较高的鱼类，从而减低因摄入过量金属污染物甚至侵害胎儿和婴幼儿康健的风险。」

　　按照《食品搀和（金属杂质含量）规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限程度的食品，即属违法，违例者会被检控。一经治罪，最高可赏罚款五万元及羁系六个月。

　　讲话人说：「市民应保持平衡及多元化的饮食。为减低摄入过量金属污染物的风险，孕妇、打算有身的妇女和幼童等应停止进食体型较大或捕猎性鱼类。」

　　中心会知会业界、继承跟进变乱和采纳恰当动作。观测如故继承。

　　完

　　2020年6月30日（礼拜二）