香港：萝卜果样本含过量蜡样芽孢杆菌

时间：2020-05-09 19:37人气：来源：网络整理

　　香港食品情形卫生署食品安详中心（中心）四月二十四日发布，一个萝卜果样本被检出含过量致病菌蜡样芽孢杆菌，中心正跟进变乱。

　　中心讲话人说：「中心跟进一宗食品投诉时，从黄大仙一间零售店抽取上述样本举办检测。功效表现，样本每克含十四万个蜡样芽孢杆菌。按照本港《食物微生物含量指引》，即食食物每克含高出十万个蜡样芽孢杆菌即属不满足。」

　　讲话人暗示，中心已关照涉事商户上述不及格化验功效，并已指令其即时遏制出售受影响产物及到出产厂房举办观测。中心亦已向涉事商户及出产厂房认真人及员工提供食品安详和卫生教诲，并要求该商户及出产厂房检视及改进食物出产和贮存措施及举办彻底洁净和消毒。若有足够证据，中心会提出检控。

　　按照《公家卫生及市政条例》（第132章）第54条的划定，全部在香港出售的食品，岂论入口或当地出产，必需得当供人食用。若得罪有关律例，最高可被判罚款五万元及羁系六个月。

　　蜡样芽孢杆菌广泛存在于情形中。如建造或贮存食物的进程短缺卫生，可引致该菌繁殖。进食含过量蜡样芽孢杆菌或其耐热毒素的食品，也许引致肠胃不适，譬喻吐逆及腹泻。

　　中心会继承跟进变乱和采纳恰当动作，以保障公家康健和食品安详。