野猪养殖的市场前景及经济价值

野猪的市场远景

当前野猪商品化养殖照旧一个新兴的热点项目，今朝世界每年供给市场的商品野猪约莫在200万头阁下。而我国生齿浩瀚，是一个以猪肉为首要肉食的大国，年斲丧家猪量在4.8亿头，以是纵然按家猪销量的1/10计较，年需求野猪也在4800万头，缺口庞大。

面临现在多元化的市场，人们的斲丧需求在不绝的晋升，口胃也在不绝的改变，特种野猪肉逐渐成为人们追求的新保健食物，具有低落血脂，防治动脉硬化等功能。今朝，特种野猪肉在海内的部门都市具有精采的贩卖势头，养殖户们逐渐相识特种野猪养殖的精采市场远景，特种野猪的养殖已经成为了农夫致富的一个好项目。

用野猪肉加工成的野猪火腿肠脱销海表里市场，支解下来的野猪其他肉体部门可举办真空包装，加工成野猪风味腊肉条、野猪肉香肠，野猪骨头可制药，食用野猪皮可消除高度疲惫和儿童发育不良等症状。因为野猪形成了必然的斲丧市场，在上海、广州、深圳等地方，人们需求野味量大，野猪肉经常是有价无货，因此野猪养殖成长远景异常辽阔 。

野猪的经济价值

1、营养价值

野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓烈、风味奇异、营养富厚，低脂肪高卵白、富含多种维生素、氨基酸、微量元素及抗癌物质锌、硒等，被誉为自然、绿色、野味食物，是人们追求的绿色保健肉食物的时尚好菜。

野猪的营养价值多之又多，人们常吃猪肉，可知常常吃野猪肉的甜头大过一样平常家猪肉的甜头，野猪肉质里含有17种氨基酸、亚油酸C18-2含量很高，高于家猪2.5倍 。亚油酸是科学界以为独一的人体最重要必需脂肪酸。它对人体的发展发育有极为重要的意义。其它野猪低脂肪高卵白、富含多种维生素、氨基酸、微量元素及抗癌物质锌、硒等，是纯自然的绿色滋补保健食物。

2、药用价值

野猪还具有很高的药用价值，体内含有多种人体所必须的元素，它的脂、肝、肉等都具有很高的药用价值，今朝人们对野猪肉的需求量大，贩卖势头佳，市场远景看好，养殖远景辽阔，是农夫养殖致富的好项目。

明朝李时珍在《本草纲目》中称：野猪肉主治癫痫、补养肌肤、益五脏、不发虚气，常常食用可起到美容的结果。

①脂：可使妇人多乳，服后可以怡人表情，消除风肿毒，而野猪蹄更是妇女肌肤和缺奶汁的最佳食疗食物，并能低落和提防人的动脉硬化症。

②胆：可治恶热毒气、鬼痊癫痫，小儿各类疳积。

③皮：主治恶疮，消除人的高度疲惫和小儿发育不良。

④肝：有补肝明目养血的功能。

⑤肚：野猪猪肚，按照《本草纲目》记实，性微温、味甘，有终止胃炎、健胃补虚的功能。

其它野猪蹄可治疗枢纽炎、风湿症，并有补血功能。也是妇女肌肤和缺奶汁的最佳食疗食物；能低落和提防人的动脉硬化症。野猪心可治疗惊痛、心跳、费神；

而当代医学尝试表白，野猪肚含有大量人体必须的氨基酸、维生素和微量元素，可助消化，促进新陈代谢，出格对胃出血、胃炎、胃溃疡、肠溃疡等有必然的药理疗效。还含有抗癌物质锌、硒等，能低落血脂、防治动脉硬化和润泽女性肌肤，是纯自然的绿色滋补保健食物，恒久食用，对患有动脉硬化、冠心病和心脑血管类疾病有很好的防治浸染;

恒久食用野猪肉具有低落血脂，有利于动脉硬化所指的冠心病和心脑血管硬化性疾病的防治，亚油酸进入人体后可以转化成为EPA、DHA，EPA被誉为“血管清道夫”，能破除血管中的脂类垃圾，调理血脂、低落血液浓厚度，提防心脑血管疾病及动脉硬化。DHA被誉为“护脑专家”，能营养脑神经细胞促进发展发育，加强影象力，缓解视力疲惫和阑珊，促进火线腺素的渗透，提防晚年痴呆。