江苏检出8批次不合格食品，涉及农药残留、质量指标、食品添加剂等问题

　　食物搭档网讯 7月8日，江苏省市场监视处理局宣布2020年第16期食物安详抽检信息，该局完成省级食物安详监视抽检使命517批次，涉及调味品、粮食加工品、蔬菜成品、薯类和膨化食物、淀粉及淀粉成品、炒货食物及坚果成品、酒类和食用农产物等食物。按照食物安详国度尺度检讨和鉴定，个中抽样检讨项目及格样品509批次、不及格样品8批次。

　　抽检信息表现，不及格食物涉及食用农产物不及格2批次，炒货食物及坚果成品不及格2批次，淀粉及淀粉成品、蔬菜成品、调味品、薯类和膨化食物各不及格1批次。不及格缘故起因涉及农药残留、质量指标、食物添加剂、微生物污染题目。

　　2批次食物检出农药残留题目，均为食用农产物

　　不及格产物中，2批次食物检出农药残留题目，均为食用农产物，别离为镇江市句容市崇明街道绿之果蔬菜策划部贩卖的韭菜，腐霉利不切合食物安详国度尺度划定；宿迁市利群期间商贸有限公司宿迁项王路店贩卖的绿芽菜，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不切合食物安详国度尺度划定。

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有掩护和治疗双重浸染。首要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食物安详国度尺度食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中划定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激浸染，经口毒性低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但恒久食用农药残留超标的食物，对人体康健有必然影响。

　　4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一栽培物发展调理剂。具有防备落花落果、克制豆类生根、调理植物株内激素均衡等浸染。《国度食物药品监视处理总局 农业部 国度卫生和打算生养委员会关于芽菜出产进程中榨取行使6-苄基腺嘌呤等物质的通告》（2015年 第11号）中划定，出产者不得在芽菜出产进程中行使6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，芽菜策划者不得策划含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的芽菜。芽菜中检出4-氯苯氧乙酸钠的缘故起因，也许是出产者为进步芽菜产量，从而违规行使相干农药。

　　3批次食物检出质量指标题目，涉及炒货食物及坚果成品、薯类和膨化食物

　　3批次食物检出质量指标题目，涉及2批次炒货食物及坚果成品和1批次薯类和膨化食物。别离为苏州市吴中经济技能开拓区胡记壹号零食策划部贩卖的标称江苏好食汇食物有限公司出产的藤椒花生（出产日期2020-01-03）和淮盐花生（出产日期2020-01-03）2批次产物，苏州市吴中经济技能开拓区喜多多休闲食物店贩卖的标称无锡市禾滋禾食物有限公司委托邳州市赫森食物加工场出产的红薯片，过氧化值（以脂肪计）不切合食物安详国度尺度划定。

　　过氧化值（以脂肪计）首要反应食物中油脂是否氧化变质。跟着油脂氧化，过氧化值会慢慢升高，虽一样平常不会对人体的康健发生侵害，但严峻时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《食物安详国度尺度膨化食物》（GB 17401-2014）中划定，膨化食物中的过氧化值（以脂肪计）最大限量值为0.25g/100g。过氧化值超标的缘故起因，也许是质料油脂储存不妥导致脂肪氧化、出产用油变质，可能样品漏气、储存进程中情形前提节制不妥导致产物酸败变质。

　　2批次食物检出食物添加剂题目，涉及蔬菜成品和调味品

　　2批次食物检出食物添加剂题目，涉及蔬菜成品和调味品，别离为淮安市盱眙县旧铺镇黄芳门市贩卖的黄花菜，二氧化硫残留量不切合食物安详国度尺度划定；苏州市南环桥市场黄光印干货店贩卖的标称苏州市利华酒业有限公司出产的东吴调料酒，甜美素（以环己基氨基磺酸计）不切合食物安详国度尺度划定。

　　二氧化硫是一种应承行使的食物添加剂，具有护色、防腐、漂白和抗氧化等浸染。蔬菜成品中二氧化硫残留量超标的缘故起因，也许是出产企业为了改进蔬菜成品的光华，从而超量行使二氧化硫；也有也许是行使时不计量或计量禁绝确。

　　甜美素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的合成甜味剂。甜美素超标的缘故起因，也许是个体企业为低落出产本钱，同时为改进产物的口感，在产物中添加甜美素等甜味剂来调理口感，也有也许是原辅料及出产环节把关不严造成。

　　除上述不及格产物外，尚有1批次食物检出微生物污染题目，为盐都市盐都区世纪华联超市张庄街道华西苑加盟店贩卖的标称江苏顶汁味糖业有限公司出产的小麦淀粉，霉菌和酵母不切合食物安详国度尺度划定。

　　针对监视抽检中发明的不及格食物，江苏省市场禁锢局已责成相干市级市场禁锢部分当即组织开展处置事变，依法查处违法举动，查清产物流向，督促企业采纳下架召回不及格产物等法子节制风险，实时将相干环境向社会果真。

不及格产物信息
序号   标称出产企业名称   标称出产企业地点   被抽样单元名称   被抽样单元地点   食物名称   规格型号   商标   出产日期/批号   不及格项目║检讨功效║尺度值   分类   使命来历/项目名称   检讨机构   备注  
1   /   /   利群期间商贸有限公司宿迁项王路店   宿迁市威海路88号   绿芽菜   散装   /   2020-04-08   4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)||92.4μg/kg||不得检出   食用农产物   江苏省市场监视处理局   上海中维检测技能有限公司   /  
2   /   /   句容市崇明街道绿之果蔬菜策划部   镇江市句容市崇明街道崇明路香江丽景28幢-1层0091号   韭菜   散装称重   /   2020-04-09   腐霉利||1.18mg/kg||≤0.2mg/kg   食用农产物   江苏省市场监视处理局   英格尔检测技能处事（上海）有限公司   /  
3   江苏好食汇食物有限公司   丹阳市皇塘镇常溧东路   吴中经济技能开拓区胡记壹号零食策划部   苏州吴中经济技能开拓区碧波街29-3号   藤椒花生   散装   好食汇+图形   2020-01-03   过氧化值(以脂肪计)||0.62g/100g||≤0.50g/100g   炒货食物及坚果成品   江苏省市场监视处理局   中检科（上海）测试技能有限公司   /  
4   江苏好食汇食物有限公司   丹阳市皇塘镇常溧东路   吴中经济技能开拓区胡记壹号零食策划部   苏州吴中经济技能开拓区碧波街29-3号   淮盐花生   散装   好食汇+图形   2020-01-03   过氧化值(以脂肪计)||0.68g/100g||≤0.50g/100g   炒货食物及坚果成品   江苏省市场监视处理局   中检科（上海）测试技能有限公司   /  
5   江苏顶汁味糖业有限公司   江苏省阜宁县阜城镇合东家产园18号   盐都市盐都区世纪华联超市张庄街道华西苑加盟店   江苏省盐都市盐都区张庄街道服务处文明路88号   小麦淀粉   300克/袋   顶汁味   2019-12-13   霉菌和酵母||2400CFU/g||≤1000CFU/g   淀粉及淀粉成品   江苏省市场监视处理局   江苏华测品标检测认证技能有限公司   /  
6   /   /   盱眙县旧铺镇黄芳门市   盱眙县旧铺镇旧铺食物站   黄花菜   散称   /   2019-12-22   二氧化硫残留量||0.81g/kg||≤0.2g/kg   蔬菜成品   江苏省市场监视处理局   江苏中谱检测有限公司   /  
7   苏州市利华酒业有限公司   苏州市平江区齐门外东汇路78号   苏州市南环桥市场黄光印干货店   苏州市吴中区郭巷东方大道1688号干货区3号   东吴调料酒   400ml/袋   東吴+图标   2019-09-05   甜美素(以环己基氨基磺酸计)||0.000298g/kg||不得行使   调味品   江苏省市场监视处理局   初检机构：中检科（上海）测试技能有限公司；复检机构：南京市食物药品监视检讨院   /  
8   标称出产企业名称：邳州市赫森食物加工场;委托出产企业名称：无锡市禾滋禾食物有限公司   标称出产企业地点：江苏省徐州市邳州市铁富镇姚庄村;委托出产企业地点：江苏省无锡市华庄街道高运路139号   吴中经济技能开拓区喜多多休闲食物店   苏州吴中经济技能开拓区花圃街8号   红薯片   230克/袋   /   2020-03-01   过氧化值(以脂肪计)||0.44g/100g||≤0.25g/100g   薯类和膨化食物   江苏省市场监视处理局   中检科（上海）测试技能有限公司   /  

（来历：江苏省市场监视处理局）