浙江传递13批次不及格食物 涉及食物添加剂、农兽药残留超标等题目

 　　食物搭档网讯 5月15日，浙江省市场监视处理局传递，近期该局组织粮食加工品、食用油、油脂及其成品、调味品、肉成品、乳成品、利便食物、酒类、蔬菜成品、炒货食物及坚果成品、水产成品、糕点、食物添加剂、食用农产物和餐饮食物等14类食物404批次样品。个中不及格样品13批次，检出食物添加剂、质量指标不达标、农兽药残留超标、微生物污染等。

　　近半数样品检出农兽药残留超标

　　不及格样品中，有6批次样品检出农兽药残留超标，约占全部不及格样品的一半。个中，有3批次样品检出农药残留超标，别离为：杭州蔬菜物流有限公司魏百战摊位贩卖的韭黄检出毒死蜱不切合食物安详国度尺度划定；浙江良渚蔬菜市场开拓有限公司陈四孩摊位贩卖的缸豆检出灭蝇胺不切合食物安详国度尺度划定；杭州蔬菜物流有限公司胡脉法摊位贩卖的韭菜检出腐霉利不切合食物安详国度尺度划定。

　　毒死蜱，又名氯蜱硫磷，今朝是全天下行使最普及的有机磷酸酯杀虫剂之一，具有触杀、胃毒和熏蒸等浸染。《食物安详国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）（注：2020年2月15日起，该尺度被GB 2763-2019取代。）中划定，毒死蜱在韭黄中的最大残留限量值为0.1mg/kg。食用毒死蜱超标的食物，也许引起头昏、头痛、无力、吐逆等症状，乃至还也许导致癫痫样抽搐。

　　灭蝇胺是一种触杀、胃毒和内吸传导浸染的昆虫发展调理剂类杀虫剂。《食物安详国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中划定，豇豆中灭蝇胺残留限量值不得高出0.5mg/kg。灭蝇胺对眼睛、皮肤有刺激浸染，短期内大量打仗可引起急性中毒，发生恶心、吐逆、眩晕等康健危害。

      腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有掩护和治疗双重浸染。首要用于蔬菜灰霉病防治。《食物安详国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中划定，韭菜中腐霉利残留限量值不得高出0.2mg/kg。腐霉利对眼睛、皮肤有刺激浸染。

　　尚有3批次样品检出兽药残留超标，为：宁波市鄞州区邱隘市场陈国良摊位贩卖的牛蛙、温州市鹿城区黄龙秀仁活鲜店贩卖的黄鳝、宁波市鄞州潘火胜江鲜活水产摊贩卖的黄鳝，3批次样品均检出恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不切合食物安详国度尺度划定。

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。《动物性食物中兽药最高残留限量》（农业部通告第235号）（注：2020年4月1日起，该尺度被《GB 31650-2019 食物安详国度尺度 食物中兽药最大残留限量》取代。）中划定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg。

　　3批次样品检出食物添加剂题目

　　不及格样品中，有3批次样品检出食物添加剂题目，别离为：浙江中商超市有限公司贩卖的标称潍坊市惠佳食物有限公司出产的泡椒凤爪检出山梨酸及其钾盐不切合食物安详国度尺度划定；文成县卓小叶食物店贩卖的米烧50°（白酒）、东河市场杨彪贩卖的小五粮检出甜美素（以环己基氨基磺酸计） 不切合食物安详国度尺度划定。

　　山梨酸及其钾盐是食物添加剂中防腐剂的一种。《食物安详国度尺度 食物添加剂行使尺度》（GB 2760-2014）中划定，山梨酸及其钾盐在熟肉成品中最大行使限量为0.075g/kg。甜美素是以环己胺为质料制成的环己基氨基磺酸钠（甜美素）。恒久饮用检出甜美素的白酒，也许对人体的肝脏和神经体系造成侵害。

　　1批次样品检出微生物污染题目

　　不及格样品中，有1批次样品检出微生物污染题目，为：绍兴市昌安农贸市场余波摊位贩卖的标称绍兴市城南食物厂出产的母子酱油检出菌落总数不切合食物安详国度尺度划定。

　　菌落总数是指示性微生物指标，首要反应食物在出产进程中是否切合卫生要求。菌落总数超标声名个体企业也许未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，可能包装容器洗濯消毒不到位；尚有也许与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。

       2批次样品检出生物毒素污染题目

        不及格样品中，有2批次样品检出生物毒素污染题目，别离为：新昌县南明街道吕兴正副食店贩卖的花生米、大云市场傅如娥贩卖的花生米检出黄曲霉毒素B1不切合食物安详国度尺度划定。

　　黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。食用黄曲霉毒素B1超标的食物，也许对肝脏造成侵害。《食物安详国度尺度 食物中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中划定，黄曲霉毒素B1在花生及其成品中的最大限量值为20μg/kg。

　　除上述产物外，尚有1批次样品检出质量指标不达标，为：龙泉市瓯凯超市有限公司贩卖的标称慈溪酿造有限公司出产的米醋（配制食醋）检出总酸（以乙酸计） 不切合产物昭示尺度及质量要求。

　　对抽检中发明的不及格产物，浙江省市场监视处理局已责成相干市级市场禁锢部分依法予以查处。要求宁波、绍兴等市市场禁锢部分督促食物出产企业查清产物流向、召回不及格产物、说明缘故起因举办整改；要求杭州、宁波、温州、绍兴、舟山、丽水等市市场禁锢部分督促食物策划环节有关单元当即采纳下架等法子节制风险。以上市级市场禁锢部分自告示宣布之日起7日内向社会发布风险防控法子，3个月内向浙江省市场监视处理局陈诉核查处置环境并向社会发布。

　　浙江省市场监视处理局食物安详监视抽检信息告示（2020年第19期）不及格样品信息

序号   标称出产企业名称   标称出产企业地点   被抽样单元名称   被抽样单元地点   食物名称   规格型号   商标   出产日期/批号   不及格项目║检讨功效║尺度值   检讨机构   备注  
1   绍兴市城南食物厂   绍兴市鉴湖街170号   绍兴市昌安农贸市场（A23余波）   绍兴市中兴北路C08地块   母子酱油   500ml/瓶   太守庙+“图案”   2020-01-02   菌落总数║（1）67000（2）44000（3）55000（4）70000（5）42000║CFU/mL║n=5,c=2,m=5000,M=50000   浙江省食物药品检讨研究院   /  
2   慈溪酿造有限公司   浙江省慈溪市周巷镇大通中路359号   龙泉市瓯凯超市有限公司   浙江省丽水市龙泉市龙渊街道东茶路676和678号   米醋（配制食醋）   350ml/袋   恒利   2019-06-11   总酸(以乙酸计)║3.29g/100mL║≥3.5g/100mL/   浙江省食物药品检讨研究院   /  
3   潍坊市惠佳食物有限公司   山东省潍坊市昌邑市围子镇韩家村   浙江中商超市有限公司   浙江省杭州市滨江区西兴街道固陵路52号   泡椒凤爪   40g/包   忆心源   2019-12-02   山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.141g/kg║0.075g/kg   浙江周遭检测团体股份有限公司   /  
4   /   /   文成县卓小叶食物店   文成县大峃镇周村街59号   米烧50°(白酒)   散装称重   /   2019-09-25   甜美素║0.0250g/kg║不得行使   绿城农科检测技能有限公司   /  
5   /   /   东河市场杨彪   浙江省舟山市普陀区沈家门街道东河路94号   小五粮   /   /   2019-10-05   甜美素(以环己基氨基磺酸计)║0.000556g/kg║不得行使   浙江省检讨检疫科学技能研究院   /  
6   /   /   新昌县南明街道吕兴正副食店   浙江省绍兴市新昌县南明街道城北市场   花生米   /   /   2019-12-12   黄曲霉毒素B1║66.6μg/kg║≤20μg/kg   浙江省检讨检疫科学技能研究院   /  
7   /   /   大云市场傅如娥   绍兴市越城区大云市场   花生米   /   /   2019-12-04   黄曲霉毒素B1║235μg/kg║≤20μg/kg   浙江省检讨检疫科学技能研究院   /  
8   /   /   杭州蔬菜物流有限公司（魏百战）   浙江省杭州余杭区良渚街道港虹西路1号   韭黄   /   /   2019-12-05   毒死蜱║0.47mg/kg║0.1mg/kg   农业农村部农产物及加工品格量安详监视检讨测试中心（杭州）   /  
9   /   /   杭州蔬菜物流有限公司（5号棚胡脉法）   浙江省杭州市余杭区港虹西路1号   韭菜   /   /   2019-12-05   腐霉利║1.13mg/kg║0.2mg/kg   农业农村部农产物及加工品格量安详监视检讨测试中心（杭州）   /  
10   /   /   浙江良渚蔬菜市场开拓有限公司（活动摊位陈四孩）   浙江省杭州市余杭区博园路10号   豇豆   /   /   2019-12-05   灭蝇胺║0.63mg/kg║0.5mg/kg   农业农村部农产物及加工品格量安详监视检讨测试中心（杭州）   /  
11   /   /   陈国良   宁波市鄞州区邱隘市场   牛蛙   /   /   2019-12-09   恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║250μg/kg║≤100μg/kg   宁波海关技能中心   /  
12   /   /   温州市鹿城区黄龙秀仁活鲜店   浙江省温州市鹿城区双屿街道黄龙农贸市场9、10号摊位   黄鳝   /   /   2019-12-23   恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║558μg/kg║≤100μg/kg   宁波海关技能中心   /  
13   /   /   宁波市鄞州潘火胜江鲜活水产摊   宁波市鄞州区潘火街道童王菜市场   黄鳝   /   /   2019-12-09   恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║193μg/kg║≤100μg/kg   宁波海关技能中心   /  

（来历：浙江省市场监视处理局）