海南抽检21批次糕点、食用农产物肉松面包检出菌落总数超标

时间：2020-05-09 19:38人气：来源：网络整理

　　食物搭档网讯 4月24日，海南省市场监视处理局传递，近期该局组织抽检糕点、食用农产物共21批次，个中及格样品20批次，不及格样品1批次。

　　传递表现，不及格样品为：海口琼山连冠面包坊出产贩卖的肉松面包，该样品检出菌落总数不切合食物安详国度尺度划定。

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是否切合卫生要求。《GB 7099-2015 食物安详国度尺度糕点、面包》划定，糕点、面包中菌落总数应切合ｎ=5，ｃ=2，ｍ=104，Ｍ=105CFU/g的要求。菌落总数超标声名个体企业也许未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，可能包装容器洗濯消毒不到位；尚有也许与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。

　　对抽检中发明的不及格产物，内地市场禁锢部分已经采纳法子依法予以查处，并责令食物出产企业查清产物流向、召回不及格产物、说明缘故起因举办整改；责令食物策划环节有关单元当即采纳下架等法子防控风险。不及格产物的风险防控法子以及核查处置功效将在相干市县市场禁锢部分网站予以发布。

　　海南省市场监视处理局关于1批次食物不及格环境的告示（2020年第16期）不及格样品信息

（来历：海南省市场监视处理局）

糕点不及格产物信息.xls

相干报道：海南省市场监视处理局关于1批次食物不及格环境的告示(2020年第16期)

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