安溪官桥：河北抽检发明10批次不及格食物，涉及微生物污染、食物添加剂、农兽药残留等题目

　　食物搭档网讯 4月27日，河北省市场监视处理局宣布最新一期食物安详抽检信息，抽检食用农产物、饮料、调味品、冷冻饮品、餐饮食物、蜂产物、罐头、生果成品、糖果成品等9类211批次样品，检讨及格201批次，不及格10批次。个中，食用农产物不及格样品5批次，饮料不及格2批次，调味品不及格1批次，冷冻饮品不及格1批次，餐饮食物不及格1批次。

　　5批次食用农产物检出农兽药残留、重金属污染题目

　　5批次食用农产物检出农兽药残留、重金属污染题目，别离为曹妃甸区四农场远通农贸综合市场北大厅43号摊位冯焕水贩卖的皮皮虾，廊坊市霸州市六郎桥西侧路南徐东兵贩卖的皮皮虾，镉（以Cd计）的检出值不切合食物安详国度尺度划定；张家口市桥东区素果水产物经销部贩卖的猪肝，五氯酚酸钠（以五氯酚计）的检出值不切合食物安详国度尺度划定；承德市双桥区浩扬果蔬超市贩卖的韭菜，邯郸市肥乡县老义的蔬菜门市贩卖的韭菜，腐霉利的检出值不切合食物安详国度尺度划定。

　　镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。《食物安详国度尺度食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中划定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的甲壳类中最大限量为0.5mg/kg。水产物中镉（以Cd计）超标也许是水产物养殖进程中对情形中镉元素的富集。镉对人体的危害首要是慢性积蓄性，恒久大量摄入镉含量超标的食物也许导致肾和骨骼损伤等。

　　五氯酚酸钠属于有机氯农药，常被用作除草剂、杀菌剂，或用于鱼塘虾塘的消毒。《动物性食物中兽药最高残留限量》（农业部通告第235号）中划定，五氯酚酸钠为榨取行使的药物，在动物性食物中不得检出。五氯酚酸钠因为其水溶性，易造成水或泥土污染，通过食品链浸染进入牲口体内，进而进入人体内。

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有掩护和治疗双重浸染，首要用于果树、蔬菜作物灰霉病、菌核病、褐腐病的防治。《食物安详国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中划定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超标的缘故起因，也许是菜农对行使农药的安详隔断期不相识，从而违规行使或滥用农药。

　　2批次饮料、冷冻饮品检出微生物污染题目

　　2批次食物检出微生物污染题目，涉及1批次饮料和1批次冷冻饮品。别离为河北古潭饮用水有限公司出产的桶装自然饮用水，铜绿假单胞菌的检出值不切合食物安详国度尺度划定；河北华鲁食物有限公司出产的的华鲁老冰棍，大肠菌群的检出值不切合食物安详国度尺度划定。

　　铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普及漫衍于各类水、氛围、正凡人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情形存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵挡力，对付抵挡力较弱的人群存在康健风险。《食物安详国度尺度 包装饮用水》（GB 19298-2014）划定，包装饮用水中的铜绿假单胞菌5次检测功效均为不得检出。包装饮用水中铜绿假单胞菌不及格的缘故起因也许是源水防护不妥，水体受到污染；部门企业对情形卫生禁锢不到位，事恋职员操纵不足类型，出产进程中交错污染；可能是包装原料洗濯消毒有缺陷所致。

　　大肠菌群是海表里通用的食物污染常用指示菌之一。食物中检出大肠菌群，提醒被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的也许性较大。造成大肠菌群超标的缘故起因也许是因为产物的加工质料、包装原料受污染，或在出产进程中产物受到职员、工用具等出产装备、情形的污染，以及有灭菌工艺的产物灭菌不彻底等身分而导致。

　　2批次调味品、餐饮食物检出食物添加剂题目

　　2批次食物检出食物添加剂题目，涉及1批次调味品和1批次餐饮食物。别离为辛集市绿之林调味品厂出产的白醋，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）的检出值不切合食物安详国度尺度划定；辛集市阳阳豆乳中式快餐店贩卖的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）的检出值不切合食物安详国度尺度划定。

　　硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）是食物加工中常用的膨松剂和不变剂，行使后发生铝残留。《GB 2760-2014 食物安详国度尺度 食物添加剂行使尺度》划定，油炸面成品中硫酸铝钾、硫酸铝铵应按出产必要适量行使，最终铝的残留量≤100mg/kg（干样品，以Al计）。铝残留量超标的缘故起因也许是，个体企业为改进产物卖相和口感，在出产加工进程中超限量行使含铝添加剂，可能其行使的复配添加剂中铝含量过高。

　　除上述不及格产物外，尚有1批次定州京阳纯清水厂出产的玉珊瑚饮用纯清水，耗氧量（以O2计）的检出值不切合食物安详国度尺度划定。

　　河北省市场监视处理局已责成相干设区市市场监视处理部分凭证有关法令礼貌的划定，对本次监视抽检不及格食物及相干单元依法处置赏罚。

不及格产物信息
序号   被抽样单元名称   被抽样单元单元地点   被抽样省份   标识出产企业名称   标识出产企业地点   食物名称   规格型号   出产日期/批号   商标   不及格项目║检讨功效║尺度值   分类  
1   河北古潭饮用水有限公司   河北省邯郸市武安市活水乡天阳鄄村   河北   河北古潭饮用水有限公司   河北省武安市活水乡天阳鄄村   桶装自然饮用水   18L/桶   2019/10/8   古潭命源   铜绿假单胞菌║2CFU/250mL；2CFU/250mL；1CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL   饮料  
2   定州京阳纯清水厂   定州市南城区八兄村   河北   定州京阳纯清水厂   河北省定州市南城区八兄村   玉珊瑚饮用纯清水   18.9L/桶   2019/10/14   /   耗氧量(以O计)║4.8mg/L║≤2mg/L   饮料  
3   张家口市桥东区素果水产物经销部   张家口市桥东区万博市场西厅   河北   怀安县宏都食物有限公司   河北省张家口市怀安县怀安城镇马家房村   猪肝   /   2019/11/3   /   五氯酚酸钠(以五氯酚计)║3.2μg/kg║不得检出   食用农产物  
4   辛集市刘记调料店   辛集市西苑菜市场134号   河北   辛集市绿之林调味品厂   河北省辛集市第五中学北段   白醋   2.5L/桶   2019/5/15   绿知路   苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║1.63g/kg║|≤1g/kg   调味品  
5   冯焕水   曹妃甸区四农场远通农贸综合市场北大厅43号摊位   河北   /   /   皮皮虾   皮皮虾   2019/10/16   /   镉(以Cd计)║1.2mg/kg║≤0.5mg/kg   食用农产物  
6   徐东兵   廊坊市霸州市六郎桥西侧路南   河北   /   /   皮皮虾   /   2019/9/29   /   镉(以Cd计)║0.84mg/kg║0.5mg/kg   食用农产物  
7   河北华鲁食物有限公司   望都县城南107国道北侧   河北   河北华鲁食物有限公司   河北省保定市望都县城南107国道北侧   华鲁老冰棍   68克   2019/7/7   /   大肠菌群║60CFU/g；50CFU/g；50CFU/g；50CFU/g；40CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g   冷冻饮品  
8   双桥区浩扬果蔬超市   河北省承德市双桥区东园林富顺诚小区第0幢1层124铺   河北   /   /   韭菜   /   2019/11/27   /   腐霉利║2.38mg/kg║≤0.2mg/kg   食用农产物  
9   肥乡县老义的蔬菜门市   河北省邯郸市肥乡区肥州里瑞安路中段路南   河北   /   /   韭菜   散装称重   2019/11/13   /   腐霉利║2.73mg/kg║≤0.2mg/kg   食用农产物  
10   辛集市阳阳豆乳中式快餐店   辛集市市府街市商人府花圃C区9号   河北   /   /   油条   计量称重   2019/11/4   /   铝的残留量(干样品，以Al计)║200mg/kg║≤100mg/kg   餐饮食物  

（来历：河北省市场监视处理局）