新竹米粉:江西发布8批次不及格产物 涉及微生物污染、质量指标和食物添加剂题目

　　食物搭档网讯 克日，江西省市场监视处理局发布了2020年第18期食物抽检信息，本次抽检食用农产物、餐饮食物、非凡膳食食物、生果成品和糖果成品5大类食物共324批次样品，发明餐饮食物、非凡膳食食物、生果成品共8批次不及格产物，首要涉及微生物污染题目、质量指标题目和食物添加剂题目。

　　餐饮具检出微生物污染题目

　　不及格样品中，有5批次餐饮具检出大肠菌群不切合食物安详国度尺度划定，别离为：由南昌经济技能开拓区裕鼎餐饮乐盈广场店贩卖的复用餐饮具（碗、筷、勺）；由丰都市徐记餐馆贩卖的，标称丰城洁安特餐具消毒配送中心出产的餐饮具（碗、筷、杯、勺、盘）；由南昌市青山湖区吃铺文化餐厅贩卖的复用餐饮具（碗、筷、杯、勺、盘）；由抚州市临川区立祥酸菜鱼馆贩卖的，标称抚州市三鑫消毒处事中心出产的餐饮具（筷）；由南昌市青山湖区百味楼餐饮店贩卖的，标称南昌文斌餐具消毒配送公司出产的餐饮具（杯、勺）。

　　大肠菌群是海表里通用的食物污染常用指示菌之一。《食物安详国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中划定，消毒餐（饮）具（发酵法、纸片法）中大肠菌群不得检出。大肠菌群超标也许因为包装原料受污染，或在出产进程中产物受职员、工用具等出产装备、情形的污染、灭菌不彻底而导致。

　　生果成品检出食物添加剂题目

　　不及格样品中，有2批次生果成品检出食物添加剂题目，个中1批次为：由定南县东来商贸中心贩卖的，标称益阳市赫山区沧水铺镇大创食物厂出产的手撕姜检出苯甲酸及其钠盐不切合食物安详国度尺度划定。

　　苯甲酸及其钠盐是食物家产中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的克制浸染。《GB 2760-2014 食物安详国度尺度 食物添加剂行使尺度》划定，蜜饯凉果中苯甲酸及其钠盐的最大行使量为0.5g/kg。苯甲酸及其钠盐的安详性较高，少量苯甲酸对人体无迫害，可随尿液倾轧体外，在人体内不会积蓄。若恒久过量食入苯甲酸超标的食物也许会对肝脏成果发生必然影响。

　　另1批次为：由弋阳县世纪华联超市贩卖的，标称揭西县青豪园食物有限公司出产的九制橄榄检出二氧化硫残留量不切合食物安详国度尺度划定。

　　二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，行使后会发生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液倾轧体外，少量摄入不会对身材带来康健危害，但若过量食用也许引起如恶心、吐逆等胃肠道回响。《GB 2760-2014 食物安详国度尺度 食物添加剂行使尺度》划定，蜜饯凉果中二氧化硫残留量应不高出0.35g/kg。

　　非凡膳食食物检出质量指标题目

　　不及格样品中，有1批次非凡膳食食物检出质量指标题目，为：由峡江县宝物驾到贩卖的，标称南昌儿童营养食物厂出产的有机营养米粉（小米淮山）检出水分不切合食物安详国度尺度划定。

　　按照 《食物安详国度尺度  婴幼儿谷类帮助食物》（GB 10769-2010）中划定婴幼儿谷物帮助食物水分不得高出6.0%。水分超标，会导致产物储存时刻变短，轻易变质。

　　对抽检中发明的不及格产物，江西省市场监视处理局已关照相干市场禁锢部分依法处置。属地市场禁锢部分已责令食物策划环节相干单元当即采纳遏制贩卖、下架等法子节制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息传递相干处理部分。今朝，对部门相干涉事单元已依法举办备案观测。

　　江西省市场监视处理局关于8批次食物不及格环境告示（2020年第18期）不及格样品信息

序号   标称出产企业名称   标称出产企业地点   被抽样单元名称   被抽样单元地点   食物名称   规格型号   商标   出产日期/批号   不及格项目     ║检讨功效║尺度值   分类   通告号   通告日期   使命来历/项目名称   检讨机构   备注  
1   /   /   南昌经济技能开拓区裕鼎餐饮乐盈广场店   南昌市南昌经济技能开拓区乐盈广场7#楼3层3216、3217号商店   复用餐饮具   /   /   2019/11/11   大肠菌群||碗：检出；筷：检出；勺：检出||/50cm²||不得检出   餐饮食物   2020年第18期   2020.4.22   江西/省抽   江西省药品检讨检测研究院  
2   丰城洁安特餐具消毒配送中心   丰都市李公庙   丰都市徐记餐馆   宜春市丰都市新城区步行街24栋5号   餐饮具   /   /   2019/7/6   大肠菌群||碗：检出；筷：检出；杯：检出；勺：检出；盘：检出||/50cm²||不得检出   餐饮食物   2020年第18期   2020.4.22   江西/省抽   江西省药品检讨检测研究院  
3   /   /   青山湖区吃铺文化餐厅   南昌市青山湖区高新大道1681号   复用餐饮具   /   /   2019/11/8   大肠菌群||碗：检出；筷：检出；杯：检出；盘：检出；勺：检出||/50cm²||不得检出   餐饮食物   2020年第18期   2020.4.22   江西/省抽   江西省药品检讨检测研究院  
4   抚州市三鑫消毒处事中心   抚州市孝桥镇   抚州市临川区立祥酸菜鱼馆   抚州市临川区金巢大道423号   餐饮具   /   /   2019/5/28   大肠菌群||筷：检出||/50cm²||不得检出   餐饮食物   2020年第18期   2020.4.22   江西/省抽   江西省药品检讨检测研究院  
5   南昌文斌餐具消毒配送公司   南昌市昌东家产园昌东大道1588号   青山湖区百味楼餐饮店   南昌市青山湖区学院路石泉村综合大楼北2号   餐饮具   /   /   2019/5/22   大肠菌群||杯：检出；勺：检出||/50cm²||不得检出   餐饮食物   2020年第18期   2020.4.22   江西/省抽   江西省药品检讨检测研究院  
6   南昌儿童营养食物厂   江西省南昌市南昌县小蓝经济开拓区富山一起163号A区   峡江县宝物驾到   吉安市峡江县水边镇承天路家家福店   有机营养米粉（小米淮山）   225g/盒   贝熙优   2019/3/16   水分||8.06||%||6.0   非凡膳食食物   2020年第18期   2020.4.22   江西/省抽   江西省食物检讨检测研究院  
7   益阳市赫山区沧水铺镇大创食物厂   湖南省益阳市赫山区沧水铺花桥村   定南县东来商贸中心   江西省赣州市定南县历市镇教诲路学府园A栋11号店   手撕姜   称重   罗班长   2018/12/6   苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)||0.593||g/kg||0.5   生果成品   2020年第18期   2020.4.22   江西/省抽   江西省食物检讨检测研究院  
8   揭西县青豪园食物有限公司   揭西县凤江东光埔双村   弋阳县世纪华联超市   上饶市弋阳县弋江镇胜利路汇金贸易广场负一楼地下室   九制橄榄   250g/罐   图形   2019/5/4   二氧化硫残留量||0.94||g/kg||0.35   生果成品   2020年第18期   2020.4.22   江西/省抽   江西省食物检讨检测研究院  

（来历：江西省市场监视处理局）