选择池塘
水源要求水质清爽，溶氧富裕，无污染。以壤粘土为好，池埂宽3米以上，坡度1∶2.5-3米，水深0.8～1.5米，PH值为7.5～8.5，池塘面积不宜过大，一样平常3～8亩为宜，长方形，对象向。向池中注入新水时，要用20-40目纱布过滤，防备野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。凭证高灌低排的名堂，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。小龙虾逃逸手段较强，必需搞好防逃办法建树。凡是用塑料薄膜、网片、钙塑板或水泥板沿池埂附近架设防逃办法，以免敌害生物进入和小龙虾逃逸。
清塘消毒
池塘清塘消毒可有用杀灭池中的敌害生物（鲶鱼、泥鳅、乌鳢、蛇、鼠等）、与之争食的野杂鱼类（鲤、鲫鱼等）、以及病原体。可以行使生石灰和漂白粉，经济、实惠、安详。详细的操纵行动是：
1、生石灰消毒。干法消毒：每亩用生石灰70公斤，化水全池泼洒，有前提的再用钉耙搂一搂，颠末一周晒塘后，注入新水；带水消毒：每亩水面按水深1米计较，用生石灰130公斤溶于水中后，全池匀称泼洒。
2、漂白粉消毒。将含有用氯30％漂白粉完全熔解后，全池匀称泼洒，用量为每亩25公斤。
栽种水草
“龙虾好欠好，池里有无草。龙虾大不大，塘中草当家。”水草，在龙虾养殖中，占有举足轻重的职位，第一水草可弥补龙虾饵料摄食不敷，增补大量维生素；第二可以防风波，，接收水体中部门有害物，净化水质，均衡水体情形；第三能为幼虾、脱壳虾提供潜伏、栖息场合，镌汰以强欺弱。一样平常水草栽培面积占池塘总面积的一半为宜。品种可选：低杆芦苇、菹草、苦草、金鱼藻、野棱角、茭白、黃草、马来眼子菜、伊乐藻、轮叶黑藻等。有前提的还可以在水体底部放一些空易拉罐、竹筒、树根等废弃物，这些都是小龙虾最喜欢的栖息场合。
虾池施肥
有人以为养殖龙虾的池塘施肥与否无所谓，究竟上，在龙虾放养前去虾池中施适量有机肥，培养饵料生物，能为虾入池后直接提供自然饵料。选用发酵过的有机肥料400公斤/亩，保持池水响应的肥度。在豢养的进程中，跟着水位逐渐加深，要追施腐熟有机肥，量和时刻的选摘要视水的肥瘦而定，一样平常每次以不高出80公斤为宜。池水透明度保持在35厘米阁下。
龙虾放养
龙虾苗种投放分为春季投放和秋季投放。要求规格整齐、附肢一切、无病无伤、一次放足。放养前用5％食盐水浴洗5-10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。外购的虾种，因离水远程运输，入塘前应将苗种在池水内浸泡1分钟，提起弃捐2－3分钟，再浸泡1分钟，云云重复2－3次，让苗种体表和鳃腔吸足水分后再放养，可以进步成活率。从养殖户多年履素来看，外运虾苗经远程运输后成活率很低。池内恰当混养一些鲢、鳙鱼，可以改进水质，充实操作饵料资源。
1、春季投放养成虾：3月中旬投放体长3～5厘米的幼虾5000-6000尾。
2、秋季投放育亲虾：9月前后每亩投放500只经人工挑选的龙虾亲虾，牝牡比例3∶1。
饲料选择
龙虾为杂食性，动物性饲料、植物性饲料及各类人工饲料在差异阶段应共同行使。动物性饲料首要有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各类动物内脏下脚料等；植物性饲料首要有菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、玉米、南瓜及各类蔬菜和水旱草等。
豢养处理
小龙虾多昼伏夜出，在夜里勾当觅食是它们的习性。投喂饲料要僵持天天上午十点、下战书四点各投喂一次，下战书投喂量占全天投喂量70％阁下。
小龙虾快速发展的相宜水温为22－32℃。从6到10月小龙虾摄食量逐渐增大，日投喂量可按照现实已捕捞环境恰当调解，同时按照气候、水质状况以及虾勾当觅食环境恰当增减，农谚：青衣蜕装穿红袄，饲料品种多样好。阴雨水浓要少投，好天虾欢皆喂饱。
一般处理
龙虾养殖也要天天巡池，留意水色变革和龙虾勾当环境，如发明有虾子登陆或爬在水草上驱赶不愿入水，则应搜查水体是否缺氧或水质变坏等，要采纳响应法子如增氧、换水。pH值保持在7.5阁下为宜，透明度35厘米阁下。4、5、6月每半月换一次水，7、8、9月每十天换水一次，每次换水1/3。每20天泼洒一次生石灰水，每次用生石灰10公斤/亩。水位从春季到盛夏逐渐递升，最深不高出1.5m。保持水草正常发展和必然的包围面积。只管担保龙虾齐集蜕壳时周边情形保持宁静，蜕壳后增进投喂动物性可口饲料，镌汰彼此残杀。龙虾病害相对付其余水产物来说少许多，但也不能轻蔑，一般重在提防。喜好逃跑是龙虾的个性，出格是汛期要增强搜查，严防逃虾。
龙虾捕捞
龙虾的捕捞器材以地笼为主，详细的操纵行动是在池塘中接近水草的地域配置地笼，扎紧地笼两端，待第二天从地笼中收取到达商品规格的龙虾。其它可用手抄网或放干池水后用手捕捉龙虾。龙虾捕捞可回收捕大留小、轮捕轮放的方法，利于进步产量，从5月份开始起捕，一向到9月尾全面竣事。