内容概要: 黄鳝为肉食猛烈性鱼类，多在夜间出外摄食，能捕食各类小动物，如昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼，其肉嫩味鲜，营养价值甚高，不只为席上好菜，其肉、血、头、皮均有必然的药用价值，下面我们就一路来看一看黄鳝体内有没有寄生虫吧！
黄鳝为肉食猛烈性鱼类，多在夜间出外摄食，能捕食各类小动物，如昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼，其肉嫩味鲜，营养价值甚高，不只为席上好菜，其肉、血、头、皮均有必然的药用价值，下面我们就一路来看一看黄鳝体内有没有寄生虫吧！
黄鳝体内有寄生虫吗？
黄鳝体内是有寄生虫的。黄鳝的发展情形是亚热带地方的池塘、小河、稻田等小流域，这种暖湿天气及地貌特性是极有利于寄生虫发展的，在这种情形中保留的黄鳝体内多多极少会有寄生虫存在，而固然人工养殖的鳝鱼中寄生虫的含量相对较低，但其发展情形也不会有何等抱负。因此，在食用时要防备寄生虫对人体的危险，康健鲜味地享受这道味觉盛宴。
黄鳝寄生虫怎么杀死？
黄鳝体内的寄生虫首要是颚口线虫、棘头虫等，而黄鳝的血液中和消化道是寄生虫寄生的首要位置，在食用之前要将鳝鱼举办充实加热，虽然去除掉内脏也异常须要，再颠末充实的烹调之后，确保鳝鱼肉熟透，这样就能杀死寄生虫，便能停止寄生虫传染。
黄鳝的寄生虫有哪些？
1、颚口线虫：颚口线虫的前端呈头球状，其上充满小棘，别的体表也充满小棘，体前部小棘呈鳞片状，能导致颚口线虫病，严峻可导致癫痫、肢体瘫痪和脑疝。
2、棘头虫：棘头虫活着界上漫衍普及，大大都具有致病性，成虫寄生在脊椎动物体内，幼虫寄生在节肢动物体内，用吻钻入肠壁并发育成熟。
3、毛细线虫：毛细线的虫体细长，长可达1米，成虫在海水或淡水中自由生活，幼虫寄生在节肢动物体内，可通过水源等传染人体引起铁线虫病。
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